Fatteh Makdous Chamiya

Mousa Al-SharifCozinheiro

Ingredientes

• Aubergine de petite taille
  1 kilogramme
• Carne moída
  400 gramme
• Pignons de pin
  100 gramme
• Extrato de tomate
  3 cuillère à soupe
• Pain coupé en petits carrés
  2 pain
• Iogurte
  0.5 kilogramme
• Tahini
  2 cuillère à soupe
• Alho Amassado
  4 gousse
• Sel et poivre noir au goût
  0
• Ghee
  3 cuillère à soupe

Passos

1. 1

   Creuser l'aubergine, puis laver et mettre de côté sans peler.

   recipe.minutes
2. 2

   Dans une marmite sur le feu, mettre une cuillère de ghee et les pignons, puis la viande et remuer. Ajouter le sel et le poivre et faire bien frémir. Une fois la viande cuite, retirer du feu.

   Utensílios necessários:

   Panela

   recipe.minutes
3. 3

   Dans un bol propre, mettre les morceaux de pain, puis ajouter le tahini, le yaourt et l'ail mélangé.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   recipe.minutes
4. 4

   Faire frémir l'aubergine, puis la faire bouillir dans une marmite avec de l'eau et le concentré de tomate, laisser cuire pendant un quart d'heure, puis retirer du feu.

   Utensílios necessários:

   Panela

   recipe.minutes
5. 5

   Farcir l'aubergine avec la viande, puis répartir dans le bol de fatteh.

   recipe.minutes
6. 6

   Faire fondre le ghee et le mettre sur le dessus de la fatteh.

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Carne moídapor 100g

Energia250 kcal

Proteínas20 g

Gordura Total15 g

Extrato de tomatepor 100g

Energia100 kcal

Proteínas1.5 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos24 g

Açúcares Totais20 g

Fibra Alimentar2 g

Iogurtepor 100g

Energia61 kcal

Proteínas3.3 g

Gordura Total3.5 g

Carboidratos4 g

Açúcares Totais4 g

Gordura Saturada2.2 g

Colesterol10 mg

Tahinipor 100g

Energia595 kcal

Proteínas17 g

Gordura Total53 g

Carboidratos21 g

Fibra Alimentar9 g

Açúcares Totais0.5 g

Alho Amassadopor 100g

Energia149 kcal

Proteínas6.36 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos33.06 g

Fibra Alimentar2.1 g

Açúcares Totais1 g

Gheepor 100g

Energia900 kcal

Gordura Total100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags