Malzemeler
- Aubergine de petite taille1 kilogramme
Kıyma400 gramme- Pignons de pin100 gramme
Domates püresi3 cuillère à soupe- Pain coupé en petits carrés2 pain
Yoğurt0.5 kilogramme
Tahin2 cuillère à soupe
Ezilmiş Sarımsak4 gousse- Sel et poivre noir au goût0
Ghee3 cuillère à soupe
Adımlar
- 1
Creuser l'aubergine, puis laver et mettre de côté sans peler.
5 dk - 2
Dans une marmite sur le feu, mettre une cuillère de ghee et les pignons, puis la viande et remuer. Ajouter le sel et le poivre et faire bien frémir. Une fois la viande cuite, retirer du feu.
10 dkGerekli Aletler:
Tencere - 3
Dans un bol propre, mettre les morceaux de pain, puis ajouter le tahini, le yaourt et l'ail mélangé.
5 dkGerekli Aletler:
Karıştırma Kasesi - 4
Faire frémir l'aubergine, puis la faire bouillir dans une marmite avec de l'eau et le concentré de tomate, laisser cuire pendant un quart d'heure, puis retirer du feu.
15 dkGerekli Aletler:Tencere - 5
Farcir l'aubergine avec la viande, puis répartir dans le bol de fatteh.
5 dk - 6
Faire fondre le ghee et le mettre sur le dessus de la fatteh.
2 dk
Besin Değerleri
Kıyma100g içinDomates püresi100g içinYoğurt100g içinTahin100g içinEzilmiş Sarımsak100g içinGhee100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.