فتة المكدوس

Omar Al-ZaabiΣεφ

Συστατικά

• خبز، مقلي
  1 رغيف
• باذنجان، اسود طويل
  0.5 كيلوغرام
• Κιμάς
  0.5 كيلوغرام
• Γιαούρτι
  0.5 كيلوغرام
• بصل، مقطع شرائح
  3 حبات
• Σκόρδο
  3 فصوص
• Ταχίνι
  2 ملعقة كبيرة
• Πάστα ντομάτας
  3 ملعقة كبيرة
• عصير ليمونة حامضة
  1 حبة
• Μέλι ροδιού
  1 ملعقة صغيرة
• Πεύκο
  0
• ملح حسب الذوق
  0

Βήματα

1. 1

   يقلى الخبز في مقلاة ثم يوزع في صينية بايركس.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   🍳

   صينية بايركس

   5 λεπτά
2. 2

   في وعاء، يخلط اللبن مع الطحينة والثوم جيداً.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   وعاء

   5 λεπτά
3. 3

   تقلى شرائح البصل في مقلاة حتى تذبل ثم يضاف الماء ورب البندورة ويترك الخليط حتى يغلي.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   5 λεπτά
4. 4

   يضاف القليل من الحامض، دبس الرمان والملح إلى خليط البصل ويقلبوا جيداً.

   5 λεπτά
5. 5

   في مقلاة على النار، يقلى اللحم المفروم والصنوبر بكمية زيت صغيرة.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   5 λεπτά
6. 6

   يحفر الباذنجان ثم يحشى باللحم المفروم المقلي مع الصنوبر.

   5 λεπτά
7. 7

   يقلى الباذنجان المحشي نصف قلية ويوضع جانباً.

   5 λεπτά
8. 8

   يوضع الباذنجان المحشي في صلصة البندورة ويترك حتى يستوي.

   5 λεπτά
9. 9

   يرفع الباذنجان من المرق ثم يسكب المرق والبصل فوق الخبز المقلي.

   5 λεπτά
10. 10

    يسكب خليط اللبن فوق المرق والخبز ثم يوزع الباذنجان المحشي وتقدم ساخنة.

    5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Κιμάςανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη26 g

Συνολικά λιπαρά20 g

Γιαούρτιανά 100g

Ενέργεια61 kcal

Πρωτεΐνη3.3 g

Συνολικά λιπαρά3.3 g

Υδατάνθρακες4.7 g

Συνολικά σάκχαρα4.7 g

Βιταμίνη B120.46 mcg

Ιώδιο26 mcg

Σκόρδοανά 100g

Ενέργεια149 kcal

Πρωτεΐνη6.36 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες33.06 g

Φυτικές ίνες2.1 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Ταχίνιανά 100g

Ενέργεια595 kcal

Πρωτεΐνη17 g

Συνολικά λιπαρά53 g

Υδατάνθρακες21 g

Φυτικές ίνες9 g

Συνολικά σάκχαρα0.5 g

Πάστα ντομάταςανά 100g

Ενέργεια82 kcal

Πρωτεΐνη4 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες18 g

Συνολικά σάκχαρα3 g

Φυτικές ίνες1.5 g

Μέλι ροδιούανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη0.5 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες64 g

Συνολικά σάκχαρα60 g

Πεύκοανά 100g

Ενέργεια673 kcal

Πρωτεΐνη13.7 g

Συνολικά λιπαρά68.4 g

Υδατάνθρακες13.1 g

Φυτικές ίνες3.7 g

Συνολικά σάκχαρα3.6 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες