Fatteh Shamiya

عدي العطارKüchenchef

Zutaten

• 2 pains libanais coupés en dés et grillés
  2 رغيف
• 1 aubergine de grande taille, coupée en dés et frite
  1 حبة
• 1/4 kilogramme de viande hachée
  0.3 كيلوغرام
• 2 tomates, coupées en petits dés
  2 حبة
• 1 oignon, haché finement
  1 حبة
• 1 tasse de yaourt
  1 كوب
• 2 cuillères à soupe de tahini
  2 ملعقة كبيرة
• 2 gousses d'ail écrasées
  2 فص
• 1/4 tasse de jus de citron
  0.3 كوب
• 2 cuillères à soupe de persil haché, pour la garniture
  2 ملعقة كبيرة
• Sel au goût
  0

Schritte

1. 1

   Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajouter la viande hachée et remuer jusqu'à ce qu'elle soit cuite, puis ajouter le sel et les tomates coupées à la viande, laisser le mélange sur le feu pour qu'il se lie et mettre de côté.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   10 Min
2. 2

   Pour préparer la sauce, dans un bol, mélanger le yaourt, le tahini, le jus de citron, le sel et l'ail jusqu'à obtenir un mélange homogène.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Bol

   5 Min
3. 3

   Placer le pain grillé au fond d'un plat profond, ajouter les dés d'aubergine frite sur le pain, puis mettre le mélange de viande sur l'aubergine, ajouter la sauce au yaourt pour couvrir le plat, garnir de persil haché et servir la fatteh chaude.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Plat profond

   5 Min

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags