Ħin tal-Prepjazzjoni
30 min
Ħin Sajjar
15 min
Ħin Totali
45 min
Porzjonijiet
5
Spiża
Medju
Kaloriji
450 kcal
Skala Porzjonijiet
Ingredjenti
- ٢ رغيف خبز، لبناني مقطع مكعبات ومحمص2 رغيف
- ١ باذنجان حجم كبير، مقطع مكعبات مقلي1 حبة
- ١/٤ كيلوغرام لحم مفروم0.3 كيلوغرام
- ٢ طماطم، مقطعة مكعبات صغيرة2 حبة
- ١ بصلة، مفرومة ناعم1 حبة
- ١ كوب لبن1 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة طحينة2 ملعقة كبيرة
- ٢ فص ثوم مهروس2 فص
- ١/٤ كوب عصير ليمون حامض0.3 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم، للتزيين2 ملعقة كبيرة
- ملح حسب الذوق0
Passi
- 1
في مقلاة، يقلى البصل في كمية قليلة من الزيت ليذبل، تضاف اللحمة المفرومة وتقلب حتى تنضج ثم يضاف الملح والطماطم المقطعة إلى اللحمة، يترك الخليط على النار ليتماسك ويوضع جانباً.
10 minGħodda meħtieġa:
Pan - 2
لعمل الصلصة، في وعاء، يخلط اللبن، الطحينة، عصير الحامض، الملح والثوم جيداً ليتجانس الخليط.
5 minGħodda meħtieġa:🍳وعاء - 3
يوضع الخبز المحمص في قعر طبق عميق، تضاف مكعبات الباذنجان المقلي فوق الخبز ثم يوضع خليط اللحمة فوق الباذنجان، تضاف صلصة اللبن لتغطي الطبق، يزين بالبقدونس المفروم وتقدم الفتة ساخنة.
5 minGħodda meħtieġa:🍳طبق عميق
Fatti tan-Nutrizzjoni
Nutrizzjoni Ġenerali tar-Ricetta (Għal kull porzjon)
20 g
25 g
50 g
* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.
Karatteristiċi tad-Dieta u Tags
Ħalāl