Timp de pregătire
30 min
Timp de gătit
15 min
Timp total
45 min
Porții
5
Cost
Mediu
Calorii
450 kcal
Porțiuni de scară
Ingrediente
- ٢ رغيف خبز، لبناني مقطع مكعبات ومحمص2 رغيف
- ١ باذنجان حجم كبير، مقطع مكعبات مقلي1 حبة
- ١/٤ كيلوغرام لحم مفروم0.3 كيلوغرام
- ٢ طماطم، مقطعة مكعبات صغيرة2 حبة
- ١ بصلة، مفرومة ناعم1 حبة
- ١ كوب لبن1 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة طحينة2 ملعقة كبيرة
- ٢ فص ثوم مهروس2 فص
- ١/٤ كوب عصير ليمون حامض0.3 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم، للتزيين2 ملعقة كبيرة
- ملح حسب الذوق0
Pași
- 1
في مقلاة، يقلى البصل في كمية قليلة من الزيت ليذبل، تضاف اللحمة المفرومة وتقلب حتى تنضج ثم يضاف الملح والطماطم المقطعة إلى اللحمة، يترك الخليط على النار ليتماسك ويوضع جانباً.
10 minUstensile necesare:
Tigaie - 2
لعمل الصلصة، في وعاء، يخلط اللبن، الطحينة، عصير الحامض، الملح والثوم جيداً ليتجانس الخليط.
5 minUstensile necesare:🍳وعاء - 3
يوضع الخبز المحمص في قعر طبق عميق، تضاف مكعبات الباذنجان المقلي فوق الخبز ثم يوضع خليط اللحمة فوق الباذنجان، تضاف صلصة اللبن لتغطي الطبق، يزين بالبقدونس المفروم وتقدم الفتة ساخنة.
5 minUstensile necesare:🍳طبق عميق
Date nutriționale
Valori nutriționale generale ale rețetei (per porție)
20 g
25 g
50 g
* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.
Caracteristici și etichete dietetice
Halal