Förberedelsetid
30 min
Tillagningstid
15 min
Total tid
45 min
Portioner
5
Kostnad
Medel
Kalorier
450 kcal
Skala portioner
Ingredienser
- ٢ رغيف خبز، لبناني مقطع مكعبات ومحمص2 رغيف
- ١ باذنجان حجم كبير، مقطع مكعبات مقلي1 حبة
- ١/٤ كيلوغرام لحم مفروم0.3 كيلوغرام
- ٢ طماطم، مقطعة مكعبات صغيرة2 حبة
- ١ بصلة، مفرومة ناعم1 حبة
- ١ كوب لبن1 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة طحينة2 ملعقة كبيرة
- ٢ فص ثوم مهروس2 فص
- ١/٤ كوب عصير ليمون حامض0.3 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم، للتزيين2 ملعقة كبيرة
- ملح حسب الذوق0
Steg
- 1
في مقلاة، يقلى البصل في كمية قليلة من الزيت ليذبل، تضاف اللحمة المفرومة وتقلب حتى تنضج ثم يضاف الملح والطماطم المقطعة إلى اللحمة، يترك الخليط على النار ليتماسك ويوضع جانباً.
10 minNödvändiga verktyg:
Stekpanna - 2
لعمل الصلصة، في وعاء، يخلط اللبن، الطحينة، عصير الحامض، الملح والثوم جيداً ليتجانس الخليط.
5 minNödvändiga verktyg:🍳وعاء - 3
يوضع الخبز المحمص في قعر طبق عميق، تضاف مكعبات الباذنجان المقلي فوق الخبز ثم يوضع خليط اللحمة فوق الباذنجان، تضاف صلصة اللبن لتغطي الطبق، يزين بالبقدونس المفروم وتقدم الفتة ساخنة.
5 minNödvändiga verktyg:🍳طبق عميق
Näringsvärde
Allmänt näringsinnehåll (per portion)
20 g
25 g
50 g
* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.
Kostfunktioner och taggar
Halal