Eggplant Fattoush

طه کیمیاییխոհարար

Բաղադրիչներ

• 3 eggplants
  3
• 1 loaf of bread, toasted
  1 loaf
• 1 bunch of parsley, chopped
  1 bunch
• 2 green bell peppers, chopped
  2 pieces
• 1 onion, chopped
  1 piece
• 2 tomatoes, chopped
  2 pieces
• 3 cloves of garlic, minced
  3 cloves
• 1/2 cup olive oil
  0.5 cup
• Աղ
  0
• 1 1/2 cups vegetable oil, for frying the eggplant
  1.5 cup

Քայլեր

1. 1

   Peel the eggplants and cut them. If they are large, sprinkle with a tablespoon of salt and place in a strainer for about an hour.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Մանրամասն

   Կտրիչ

   60 րոպե
2. 2

   Fry the eggplants in vegetable oil until golden and place on paper towels.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե
3. 3

   Mash the eggplants, add the bell peppers, tomatoes, garlic, parsley, bread, oil, and salt, then mix well. Serve and eat with a spoon.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ