فتوش الباذنجان

عنود الصغيرխոհարար

Բաղադրիչներ

• ٣ باذنجان
  3
• ١ رغيف خبز، محمص
  1 رغيف
• ١ باقة بقدونس، مفروم
  1 باقة
• ٢ فليفلة حلوة خضراء، مفرومة
  2 حبات
• ١ بصلة، مفرومة
  1 حبة
• ٢ طماطم، مفروم
  2 حبات
• ٣ فص ثوم مهروس
  3 فصوص
• ١/٢ كوب زيت زيتون
  0.5 كوب
• Աղ
  0
• ١ ١/٢ كوب زيت نباتي، لقلي الباذنجان
  1.5 كوب

Քայլեր

1. 1

   يقشر الباذنجان ويقطع ولو كان حجمه كبير، نرش عليه ملعقة كبيرة ملح ونضعه في مصفاة ونتركه لساعة تقريباً.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Մանրամասն

   Կտրիչ

   60 րոպե
2. 2

   يقلى الباذنجان بزيت نباتي حتى يزهر ويرفع على مناديل.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե
3. 3

   يهرس الباذنجان، يضاف اليه الفليفلة، البندورة، الثوم، البقدونس، الخبز، الزيت والملح ثم يحرك جيداً، يقدم ويؤكل بالملعقة.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ