فتوش الباذنجان

عنود الصغيرChef

Ingredjenti

• ٣ باذنجان
  3
• ١ رغيف خبز، محمص
  1 رغيف
• ١ باقة بقدونس، مفروم
  1 باقة
• ٢ فليفلة حلوة خضراء، مفرومة
  2 حبات
• ١ بصلة، مفرومة
  1 حبة
• ٢ طماطم، مفروم
  2 حبات
• ٣ فص ثوم مهروس
  3 فصوص
• ١/٢ كوب زيت زيتون
  0.5 كوب
• Salt
  0
• ١ ١/٢ كوب زيت نباتي، لقلي الباذنجان
  1.5 كوب

Passi

1. 1

   يقشر الباذنجان ويقطع ولو كان حجمه كبير، نرش عليه ملعقة كبيرة ملح ونضعه في مصفاة ونتركه لساعة تقريباً.

   Għodda meħtieġa:

   Strainer

   Sikkina

   60 min
2. 2

   يقلى الباذنجان بزيت نباتي حتى يزهر ويرفع على مناديل.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   10 min
3. 3

   يهرس الباذنجان، يضاف اليه الفليفلة، البندورة، الثوم، البقدونس، الخبز، الزيت والملح ثم يحرك جيداً، يقدم ويؤكل بالملعقة.

   Għodda meħtieġa:

   Bowl tal-ħawt

   5 min

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Saltgħal kull 100g

Irmied100 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags