الفسنجون

خلود سعيدΣεφ

Συστατικά

• ٤ صدر دجاج، أو دجاجة كاملة
  4 صدر
• ١/٢ كوب دبس الرمان
  0.5 كوب
• ٥٠٠ غرام جوز، عين الجمل أو كوب راشي طحينية
  500 غرام
• ١ ملعقة كبيرة هيل مطحون
  1 ملعقة كبيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره قرنفل، مطحون
  0.5 ملعقة صغيرة
• ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  2 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره سكر
  1 ملعقة صغيرة
• Κρόκος
  0

Βήματα

1. 1

   يسلق الدجاج اولا ثم يصفى ويعزل ماء الدجاج على جنب.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   30 λεπτά
2. 2

   يقلى الدجاج في الدهن قليلاً، ويضاف عليه ماء الدجاج الذي وضعناه مسبقاً.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   10 λεπτά
3. 3

   يضاف له دبس الرمان مع التحريك حتى يتجانس.

   5 λεπτά
4. 4

   يضاف له السكر والملح بحيث يصبح حامض وحلو.

   5 λεπτά
5. 5

   ينقع الزعفران قبل ربع ساعه ويضاف له مع الهيل والقرنفل.

   15 λεπτά
6. 6

   يبرش لب الجوز ناعم حتى يذوب بسرعه اويستبدل بالراشي.

   5 λεπτά
7. 7

   يترك على نار هادئه حتى يصبح المزيج متجانس وليس خفيف.

   10 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Κρόκοςανά 100g

Ενέργεια310 kcal

Πρωτεΐνη11.43 g

Συνολικά λιπαρά5.85 g

Υδατάνθρακες65.38 g

Φυτικές ίνες3.9 g

Συνολικά σάκχαρα0.43 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες