الفسنجون

خلود سعيدCocinero

Ingredientes

• ٤ صدر دجاج، أو دجاجة كاملة
  4 صدر
• ١/٢ كوب دبس الرمان
  0.5 كوب
• ٥٠٠ غرام جوز، عين الجمل أو كوب راشي طحينية
  500 غرام
• ١ ملعقة كبيرة هيل مطحون
  1 ملعقة كبيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره قرنفل، مطحون
  0.5 ملعقة صغيرة
• ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  2 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره سكر
  1 ملعقة صغيرة
• Azafrán
  0

Pasos

1. 1

   يسلق الدجاج اولا ثم يصفى ويعزل ماء الدجاج على جنب.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
2. 2

   يقلى الدجاج في الدهن قليلاً، ويضاف عليه ماء الدجاج الذي وضعناه مسبقاً.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   recipe.minutes
3. 3

   يضاف له دبس الرمان مع التحريك حتى يتجانس.

   recipe.minutes
4. 4

   يضاف له السكر والملح بحيث يصبح حامض وحلو.

   recipe.minutes
5. 5

   ينقع الزعفران قبل ربع ساعه ويضاف له مع الهيل والقرنفل.

   recipe.minutes
6. 6

   يبرش لب الجوز ناعم حتى يذوب بسرعه اويستبدل بالراشي.

   recipe.minutes
7. 7

   يترك على نار هادئه حتى يصبح المزيج متجانس وليس خفيف.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Azafránpor 100g

Energía310 kcal

Proteínas11.43 g

Grasa total5.85 g

Carbohidratos65.38 g

Fibra dietética3.9 g

Azúcares totales0.43 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas