زمان آماده سازی
30 دقیقه
زمان آشپزی
45 دقیقه
زمان کل
75 دقیقه
خدمات
4
هزینه
متوسط
کالری
600 kcal
مقیاس بخش
مواد تشکیل دهنده
- ٤ صدر دجاج، أو دجاجة كاملة4 صدر
- ١/٢ كوب دبس الرمان0.5 كوب
- ٥٠٠ غرام جوز، عين الجمل أو كوب راشي طحينية500 غرام
- ١ ملعقة كبيرة هيل مطحون1 ملعقة كبيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره قرنفل، مطحون0.5 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره سكر1 ملعقة صغيرة
زعفران0
مراحل
- 1
يسلق الدجاج اولا ثم يصفى ويعزل ماء الدجاج على جنب.
30 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 2
يقلى الدجاج في الدهن قليلاً، ويضاف عليه ماء الدجاج الذي وضعناه مسبقاً.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
تابه - 3
يضاف له دبس الرمان مع التحريك حتى يتجانس.
5 دقیقه - 4
يضاف له السكر والملح بحيث يصبح حامض وحلو.
5 دقیقه - 5
ينقع الزعفران قبل ربع ساعه ويضاف له مع الهيل والقرنفل.
15 دقیقه - 6
يبرش لب الجوز ناعم حتى يذوب بسرعه اويستبدل بالراشي.
5 دقیقه - 7
يترك على نار هادئه حتى يصبح المزيج متجانس وليس خفيف.
10 دقیقه
حقایق تغذیه
General Recipe Nutrition (Per Serving)
45 g
40 g
30 g
Ingredients Nutritional Facts (per 100g)زعفرانper 100g
زعفرانper 100g310 kcal
11.43 g
5.85 g
65.38 g
3.9 g
0.43 g
* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.
ویژگیها و برچسبهای رژیمی
حلالبدون گلوتنبدون لبنیاتافزایش وزن