الفسنجون

خلود سعيدխոհարար

Բաղադրիչներ

• ٤ صدر دجاج، أو دجاجة كاملة
  4 صدر
• ١/٢ كوب دبس الرمان
  0.5 كوب
• ٥٠٠ غرام جوز، عين الجمل أو كوب راشي طحينية
  500 غرام
• ١ ملعقة كبيرة هيل مطحون
  1 ملعقة كبيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره قرنفل، مطحون
  0.5 ملعقة صغيرة
• ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  2 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره سكر
  1 ملعقة صغيرة
• Սաֆրան
  0

Քայլեր

1. 1

   يسلق الدجاج اولا ثم يصفى ويعزل ماء الدجاج على جنب.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   30 րոպե
2. 2

   يقلى الدجاج في الدهن قليلاً، ويضاف عليه ماء الدجاج الذي وضعناه مسبقاً.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե
3. 3

   يضاف له دبس الرمان مع التحريك حتى يتجانس.

   5 րոպե
4. 4

   يضاف له السكر والملح بحيث يصبح حامض وحلو.

   5 րոպե
5. 5

   ينقع الزعفران قبل ربع ساعه ويضاف له مع الهيل والقرنفل.

   15 րոպե
6. 6

   يبرش لب الجوز ناعم حتى يذوب بسرعه اويستبدل بالراشي.

   5 րոպե
7. 7

   يترك على نار هادئه حتى يصبح المزيج متجانس وليس خفيف.

   10 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Սաֆրան100գ-ի համար

Էներգիա310 kcal

Սպիտակուցներ11.43 g

Ընդհանուր ճարպեր5.85 g

Ածխաջրեր65.38 g

Մանրաթելեր3.9 g

Ընդհանուր շաքարներ0.43 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ