الفسنجون

خلود سعيدChef

Ingredjenti

• ٤ صدر دجاج، أو دجاجة كاملة
  4 صدر
• ١/٢ كوب دبس الرمان
  0.5 كوب
• ٥٠٠ غرام جوز، عين الجمل أو كوب راشي طحينية
  500 غرام
• ١ ملعقة كبيرة هيل مطحون
  1 ملعقة كبيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره قرنفل، مطحون
  0.5 ملعقة صغيرة
• ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  2 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره سكر
  1 ملعقة صغيرة
• Safran
  0

Passi

1. 1

   يسلق الدجاج اولا ثم يصفى ويعزل ماء الدجاج على جنب.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   recipe.minutes
2. 2

   يقلى الدجاج في الدهن قليلاً، ويضاف عليه ماء الدجاج الذي وضعناه مسبقاً.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   recipe.minutes
3. 3

   يضاف له دبس الرمان مع التحريك حتى يتجانس.

   recipe.minutes
4. 4

   يضاف له السكر والملح بحيث يصبح حامض وحلو.

   recipe.minutes
5. 5

   ينقع الزعفران قبل ربع ساعه ويضاف له مع الهيل والقرنفل.

   recipe.minutes
6. 6

   يبرش لب الجوز ناعم حتى يذوب بسرعه اويستبدل بالراشي.

   recipe.minutes
7. 7

   يترك على نار هادئه حتى يصبح المزيج متجانس وليس خفيف.

   recipe.minutes

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Safrangħal kull 100g

Enerġija310 kcal

Proteini11.43 g

Xaħam Totali5.85 g

Karboidrati65.38 g

Fibri Dietetiċi3.9 g

Zokkor Totali0.43 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags