Timp de pregătire
30 min
Timp de gătit
45 min
Timp total
75 min
Porții
4
Cost
Mediu
Calorii
600 kcal
Porțiuni de scară
Ingrediente
- ٤ صدر دجاج، أو دجاجة كاملة4 صدر
- ١/٢ كوب دبس الرمان0.5 كوب
- ٥٠٠ غرام جوز، عين الجمل أو كوب راشي طحينية500 غرام
- ١ ملعقة كبيرة هيل مطحون1 ملعقة كبيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره قرنفل، مطحون0.5 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره سكر1 ملعقة صغيرة
Șofran0
Pași
- 1
يسلق الدجاج اولا ثم يصفى ويعزل ماء الدجاج على جنب.
30 minUstensile necesare:
Oală - 2
يقلى الدجاج في الدهن قليلاً، ويضاف عليه ماء الدجاج الذي وضعناه مسبقاً.
10 minUstensile necesare:
Tigaie - 3
يضاف له دبس الرمان مع التحريك حتى يتجانس.
5 min - 4
يضاف له السكر والملح بحيث يصبح حامض وحلو.
5 min - 5
ينقع الزعفران قبل ربع ساعه ويضاف له مع الهيل والقرنفل.
15 min - 6
يبرش لب الجوز ناعم حتى يذوب بسرعه اويستبدل بالراشي.
5 min - 7
يترك على نار هادئه حتى يصبح المزيج متجانس وليس خفيف.
10 min
Date nutriționale
Valori nutriționale generale ale rețetei (per porție)
45 g
40 g
30 g
Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)Șofranper 100g
Șofranper 100g310 kcal
11.43 g
5.85 g
65.38 g
3.9 g
0.43 g
* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.
Caracteristici și etichete dietetice
HalalFără glutenFără lactateCreștere în greutate