فطيرة الجبن الرومى

المكونات

• ½ كيلوغرام عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة)
  0.5 كيلوغرام
• 1 كوب زبدة، مذوبة
  1 كوب
• 1 كوب حليب سائل
  1 كوب
• 1 طماطم
  1 حبة
• 1 فلفل أخضر، كوبي
  1 حبة
• 100 غرام زيتون، مخلى مقطع حلقات
  100 غرام
• 250 غرام جبن، رومي شرائح
  250 غرام
• 1 بيضة
  1 حبة
• 1 ملعقة صغيره فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة
• 1 ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   نجهز صينية مربعة متوسطة الحجم بدهنها القليل من الزبدة.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   5 دقيقة
2. 2

   نقوم بوضع طبقة من الجلاش ثم ندهنها بقليل من الزبد، تتوالى هذه الخطوة حتى نصل إلى نصف كمية الجلاش.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   5 دقيقة
3. 3

   نقوم برص الجبنة الرومى على الجلاش وعليها الزيتون، الفلفل والطماطم بعد تقطيعهم قطع صغيرة.

   5 دقيقة
4. 4

   نقوم بوضع النصف الباقي من الجلاش بنفس الطريقة السابقة، نقوم بتقطيع الجلاش الى مربعات او سمبوكسات على حسب الرغبة.

   5 دقيقة
5. 5

   نقوم بوضع الحليب في وعاء عميق، تضاف عليه البيضة، الملح والفلفل، يحرك جيداً حتى تختفى البيضة، نقوم برش الخليط على الجلاش بحيث ينتشر عليه كله.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
6. 6

   نقوم بوضعه في فرن ساخن فى وسط الفرن حتى يحمر من الاسفل والاعلى.

   10 دقيقة
7. 7

   يقدم ساخن او بارد وبالهنا والشفا.

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية