فطيرة الجبن الرومى
تمتّعوا بفطيرة الجبن الرومي الشهية التي تجمع بين نكهات الجبن والزيتون والخضار في طبقات من الجلاش المقرمش. هذه الوصفة مثالية كوجبة خفيفة أو مقبلات في أي مناسبة، حيث ستأسر قلوب ضيوفكم وتضفي لمسة من الفخامة على مائدتكم. جربوها الآن واستمتعوا بكل قضمة!
المكونات
- ½ كيلوغرام عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة)0.5 كيلوغرام
- 1 كوب زبدة، مذوبة1 كوب
- 1 كوب حليب سائل1 كوب
- 1 طماطم1 حبة
- 1 فلفل أخضر، كوبي1 حبة
- 100 غرام زيتون، مخلى مقطع حلقات100 غرام
- 250 غرام جبن، رومي شرائح250 غرام
- 1 بيضة1 حبة
- 1 ملعقة صغيره فلفل أسود1 ملعقة صغيرة
- 1 ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
ابدأ بتحضير صينية مربعة متوسطة الحجم، وقم بدهنها بقليل من الزبدة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز - 2
ضع طبقة من الجلاش في الصينية، ثم ادهنها بقليل من الزبدة. كرر هذه الخطوة حتى تصل إلى نصف كمية الجلاش.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:صينية خبز - 3
قم برص الجبنة الرومي فوق الجلاش، ثم أضف الزيتون، الفلفل والطماطم بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة.
5 دقيقة - 4
ضع النصف المتبقي من الجلاش بنفس الطريقة السابقة، ثم قم بتقطيع الجلاش إلى مربعات أو سمبوسات حسب الرغبة.
5 دقيقة - 5
في وعاء عميق، ضع الحليب وأضف البيضة، الملح والفلفل. حرك المكونات جيداً حتى تختفي البيضة، ثم رش الخليط على الجلاش ليغطيه بالكامل.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 6
ادخل الصينية إلى فرن ساخن، وضعها في وسط الفرن حتى يتحمر الجلاش من الأسفل والأعلى.
10 دقيقة - 7
قدّم الفطيرة ساخنة أو باردة، وبالهنا والشفا.
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ