الفطير المشلتت

ناريمان فقوسةالطاهي

المكونات

• ١ كيلوغرام دقيق
  1 كيلوغرام
• ٢ ملعقة كبيرة زيت، أو سمن
  2 ملعقة كبيرة
• ٣ ملعقة كبيرة سكر
  3 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة
• ١/٤ كيلوغرام زبدة، مخلوطة بالقشطة
  0.3 كيلوغرام

الخطوات

1. 1

   تخلط كل المقادير وتعجن الى ان تصبح العجينة ملساء وتكون العجينة يابسة غير طرية، تترك لترتاح ربع ساعة.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   15 دقيقة
2. 2

   تقسم العجين الى اربعة أقسام وتترك ترتاح حوالى ساعة، يمكن تحضيرها من الليل وتركها للصباح بالثلاجة مع تغطيتها جيداً. تفرد العجين بالزيت او برش الدقيق حسب الرغبة، ترق العجين جدا ويوضع كمية مناسبة من خليط الزبدة والقشطة ثم تطبق من الجانبين حتى يتلامس الاطراف، تكرر نفس الطريقة لباقي الكمية و توضع في صينية.

   60 دقيقة
3. 3

   تدخل الصينية إلى في فرن متوسط الحرارة لمدة لا تزيد عن نصف ساعة.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   30 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية