الفطير المشلتت
تلذذ بتجربة فريدة مع الفطير المشلتت، المعجنات المصرية التقليدية التي تأسر القلوب بمذاقها الرائع. تُحضّر من مزيج مثالي من الدقيق والزبدة، وتُقدّم مع العسل والقشطة لتكون وجبة لا تُنسى. دعونا نبدأ رحلة تحضير هذه التحفة الشهية!
المكونات
- ١ كيلوغرام دقيق1 كيلوغرام
- ٢ ملعقة كبيرة زيت، أو سمن2 ملعقة كبيرة
- ٣ ملعقة كبيرة سكر3 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
- ١/٤ كيلوغرام زبدة، مخلوطة بالقشطة0.3 كيلوغرام
الخطوات
- 1
اخلط جميع المكونات جيدًا واعجنها حتى تصبح العجينة ملساء ومتماسكة، ثم اتركها لترتاح لمدة ربع ساعة.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
قسّم العجينة إلى أربعة أقسام واتركها لترتاح لمدة ساعة. يمكنك أيضًا تحضيرها من الليلة السابقة وتركها في الثلاجة مع تغطيتها جيدًا. قم بفرد العجينة باستخدام الزيت أو برش الدقيق حسب الرغبة، ثم ارقها بشكل رقيق ووزّع كمية مناسبة من خليط الزبدة والقشطة، ثم اطوِ الجوانب حتى تتلامس الأطراف. كرر نفس الخطوات مع باقي الكمية وضعها في صينية.
60 دقيقة - 3
أدخل الصينية إلى فرن متوسط الحرارة لمدة لا تزيد عن نصف ساعة.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ