Fettuccine Alfredo with Chicken and Mushrooms

اروي الغربيKüchenchef

Zutaten

• Pasta, Fettuccine
  500 grams
• Chicken breasts, cut into medium cubes
  4 breasts
• Flüssige Milch
  4 cups
• Zwiebel
  1 piece
• Butter
  6 tablespoons
• Garlic, minced
  6 cloves
• Mehl
  2 tablespoons
• Liquid cream, or a can of fresh cream
  0.5 cup
• Canned mushrooms, or sliced mushrooms
  1 can
• Mozzarella cheese, or grated Parmesan (optional)
  0.5 cup
• Parsley for garnish
  0
• Weißer Pfeffer
  0
• Salz
  0

Schritte

1. 1

   Fry 2 cloves of garlic in 2 tablespoons of butter, add the chicken pieces until they change color to white and start to brown slightly, then remove from heat.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
2. 2

   In another pot, fry 4 cloves of garlic with the onion in 4 tablespoons of butter.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
3. 3

   When the onion turns translucent, add the mushrooms and stir all the ingredients for 3-5 minutes.

   5 Min
4. 4

   Sprinkle the flour over the ingredients and stir quickly, then add the milk, cream, or liquid cream and stir until it starts to boil. Add the cheese and stir the mixture until it is homogeneous and remove from heat.

   5 Min
5. 5

   Add the chicken to the mixture and let it simmer.

   5 Min
6. 6

   Boil the pasta in salted water, then drain it. Place the pasta in a dish and pour the mixture over it, then garnish with chopped parsley.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Flüssige Milchpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.25 g

Kohlenhydrate4.8 g

Zuckerzusatz4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Zwiebelpro 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate9.34 g

Ballaststoffe1.7 g

Gesamtzucker4.24 g

Butterpro 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Gesamtfett81 g

Kohlenhydrate0.1 g

Gesamtzucker0.1 g

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.31 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Weißer Pfefferpro 100g

Energie300 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett5 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe20 g

Gesamtzucker5 g

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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