Fettuccine Alfredo with Chicken and Mushrooms

اروي الغربيCocinero

Ingredientes

• Pasta, Fettuccine
  500 grams
• Chicken breasts, cut into medium cubes
  4 breasts
• Leche líquida
  4 cups
• Cebolla
  1 piece
• Mantequilla
  6 tablespoons
• Garlic, minced
  6 cloves
• Harina
  2 tablespoons
• Liquid cream, or a can of fresh cream
  0.5 cup
• Canned mushrooms, or sliced mushrooms
  1 can
• Mozzarella cheese, or grated Parmesan (optional)
  0.5 cup
• Parsley for garnish
  0
• Pimienta blanca
  0
• Sal
  0

Pasos

1. 1

   Fry 2 cloves of garlic in 2 tablespoons of butter, add the chicken pieces until they change color to white and start to brown slightly, then remove from heat.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   5 minutos
2. 2

   In another pot, fry 4 cloves of garlic with the onion in 4 tablespoons of butter.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   5 minutos
3. 3

   When the onion turns translucent, add the mushrooms and stir all the ingredients for 3-5 minutes.

   5 minutos
4. 4

   Sprinkle the flour over the ingredients and stir quickly, then add the milk, cream, or liquid cream and stir until it starts to boil. Add the cheese and stir the mixture until it is homogeneous and remove from heat.

   5 minutos
5. 5

   Add the chicken to the mixture and let it simmer.

   5 minutos
6. 6

   Boil the pasta in salted water, then drain it. Place the pasta in a dish and pour the mixture over it, then garnish with chopped parsley.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Leche líquidapor 100g

Energía61 kcal

Proteínas3.3 g

Grasa total3.25 g

Carbohidratos4.8 g

Azúcares añadidos4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Cebollapor 100g

Energía40 kcal

Proteínas1.1 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos9.34 g

Fibra dietética1.7 g

Azúcares totales4.24 g

Mantequillapor 100g

Energía717 kcal

Proteínas0.85 g

Grasa total81 g

Carbohidratos0.1 g

Azúcares totales0.1 g

Harinapor 100g

Energía364 kcal

Proteínas10.33 g

Grasa total1 g

Carbohidratos76.31 g

Fibra dietética2.7 g

Azúcares totales0.3 g

Pimienta blancapor 100g

Energía300 kcal

Proteínas10 g

Grasa total5 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética20 g

Azúcares totales5 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas