Fettuccine Alfredo with Chicken and Mushrooms

اروي الغربيCuisinier

Ingrédients

• Pasta, Fettuccine
  500 grams
• Chicken breasts, cut into medium cubes
  4 breasts
• Lait liquide
  4 cups
• Oignon
  1 piece
• Beurre
  6 tablespoons
• Garlic, minced
  6 cloves
• Farine
  2 tablespoons
• Liquid cream, or a can of fresh cream
  0.5 cup
• Canned mushrooms, or sliced mushrooms
  1 can
• Mozzarella cheese, or grated Parmesan (optional)
  0.5 cup
• Parsley for garnish
  0
• Poivre blanc
  0
• Sel
  0

Mesures

1. 1

   Fry 2 cloves of garlic in 2 tablespoons of butter, add the chicken pieces until they change color to white and start to brown slightly, then remove from heat.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
2. 2

   In another pot, fry 4 cloves of garlic with the onion in 4 tablespoons of butter.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
3. 3

   When the onion turns translucent, add the mushrooms and stir all the ingredients for 3-5 minutes.

   5 minutes
4. 4

   Sprinkle the flour over the ingredients and stir quickly, then add the milk, cream, or liquid cream and stir until it starts to boil. Add the cheese and stir the mixture until it is homogeneous and remove from heat.

   5 minutes
5. 5

   Add the chicken to the mixture and let it simmer.

   5 minutes
6. 6

   Boil the pasta in salted water, then drain it. Place the pasta in a dish and pour the mixture over it, then garnish with chopped parsley.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Lait liquidepour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.25 g

Glucides4.8 g

Sucres ajoutés4.8 g

Vitamine D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Beurrepour 100g

Énergie717 kcal

Protéines0.85 g

Lipides totaux81 g

Glucides0.1 g

Sucres totaux0.1 g

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Poivre blancpour 100g

Énergie300 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux5 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires20 g

Sucres totaux5 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques