Fettuccine Alfredo au poulet et aux champignons

Walid Al-TamimiCocinero

Ingredientes

• Pâtes, fettuccine
  500 grammes
• Poitrines de poulet, coupées en dés moyens
  4 poitrines
• Leche líquida
  4 tasses
• Cebolla
  1 unité
• Mantequilla
  6 cuillères à soupe
• Ail, haché
  6 gousses
• Harina
  2 cuillères à soupe
• Crème liquide, ou boîte de crème fraîche
  0.5 tasse
• Champignons en conserve, ou champignons tranchés
  1 boîte
• Fromage mozzarella, ou parmesan râpé (optionnel)
  0.5 tasse
• Persil pour la garniture
  0
• Pimienta blanca
  0
• Sal
  0

Pasos

1. 1

   Faire revenir 2 gousses d'ail dans 2 cuillères à soupe de beurre, ajouter les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils deviennent blancs et commencent à dorer légèrement, puis retirer du feu.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   5 minutos
2. 2

   Dans une autre casserole, faire revenir 4 gousses d'ail avec l'oignon dans 4 cuillères de beurre.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   5 minutos
3. 3

   Lorsque l'oignon devient translucide, ajouter les champignons et remuer tous les ingrédients pendant 3 à 5 minutes.

   5 minutos
4. 4

   Saupoudrer la farine sur les ingrédients et remuer rapidement, puis ajouter le lait, la crème ou la crème fraîche et remuer jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir. Ajouter le fromage et remuer le mélange jusqu'à homogénéité, puis retirer du feu.

   5 minutos
5. 5

   Ajouter le poulet au mélange et laisser mijoter.

   5 minutos
6. 6

   Faire cuire les pâtes dans de l'eau salée, puis égoutter, mettre les pâtes dans un plat et verser le mélange dessus, puis garnir de persil haché.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Leche líquidapor 100g

Energía61 kcal

Proteínas3.3 g

Grasa total3.25 g

Carbohidratos4.8 g

Azúcares añadidos4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Cebollapor 100g

Energía40 kcal

Proteínas1.1 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos9.34 g

Fibra dietética1.7 g

Azúcares totales4.24 g

Mantequillapor 100g

Energía717 kcal

Proteínas0.85 g

Grasa total81 g

Carbohidratos0.1 g

Azúcares totales0.1 g

Harinapor 100g

Energía364 kcal

Proteínas10.33 g

Grasa total1 g

Carbohidratos76.31 g

Fibra dietética2.7 g

Azúcares totales0.3 g

Pimienta blancapor 100g

Energía300 kcal

Proteínas10 g

Grasa total5 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética20 g

Azúcares totales5 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas