Fettuccine Alfredo au poulet et aux champignons

Walid Al-TamimiChef

Ingrediënten

• Pâtes, fettuccine
  500 grammes
• Poitrines de poulet, coupées en dés moyens
  4 poitrines
• Vloeibare melk
  4 tasses
• Ui
  1 unité
• Boter
  6 cuillères à soupe
• Ail, haché
  6 gousses
• Meel
  2 cuillères à soupe
• Crème liquide, ou boîte de crème fraîche
  0.5 tasse
• Champignons en conserve, ou champignons tranchés
  1 boîte
• Fromage mozzarella, ou parmesan râpé (optionnel)
  0.5 tasse
• Persil pour la garniture
  0
• Witte peper
  0
• Zout
  0

Stappen

1. 1

   Faire revenir 2 gousses d'ail dans 2 cuillères à soupe de beurre, ajouter les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils deviennent blancs et commencent à dorer légèrement, puis retirer du feu.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   5 min
2. 2

   Dans une autre casserole, faire revenir 4 gousses d'ail avec l'oignon dans 4 cuillères de beurre.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   5 min
3. 3

   Lorsque l'oignon devient translucide, ajouter les champignons et remuer tous les ingrédients pendant 3 à 5 minutes.

   5 min
4. 4

   Saupoudrer la farine sur les ingrédients et remuer rapidement, puis ajouter le lait, la crème ou la crème fraîche et remuer jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir. Ajouter le fromage et remuer le mélange jusqu'à homogénéité, puis retirer du feu.

   5 min
5. 5

   Ajouter le poulet au mélange et laisser mijoter.

   5 min
6. 6

   Faire cuire les pâtes dans de l'eau salée, puis égoutter, mettre les pâtes dans un plat et verser le mélange dessus, puis garnir de persil haché.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   5 min

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Vloeibare melkper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.25 g

Carbohydrate4.8 g

Added Sugars4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Uiper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

Boterper 100g

Energy717 kcal

Protein0.85 g

Total Fat81 g

Carbohydrate0.1 g

Total Sugars0.1 g

Meelper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

Witte peperper 100g

Energy300 kcal

Protein10 g

Total Fat5 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber20 g

Total Sugars5 g

Zoutper 100g

Ash100 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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