فيتوتشيني ألفريدو بالدجاج والفطر

Defne ÖztongaKok

Ingredienser

• مكرونة، فيتوتشيني
  500 غرام
• صدور دجاج، مقطعة مكعبات متوسطة
  4 صدور
• Flydende mælk
  4 كوب
• بصلة
  1 حبة
• Smør
  6 ملعقة كبيرة
• ثوم، مفروم
  6 فص
• Mel
  2 ملعقة كبيرة
• كريم سائل، أو علبة قشطة طازجة
  0.5 كوب
• فطر معلّب، أو مشروم مقطع شرائح
  1 علبة
• جبن موزاريلا، أو بارميزان مبشور (اختياري)
  0.5 كوب
• بقدونس للتزيين
  0
• Hvid peber
  0
• Salt
  0

Trin

1. 1

   يقلى 2 فص ثوم بملعقتين كبيرتين من الزبدة، تضاف فوقهم قطع الدجاج حتى يتغير لونها للابيض و تبدأ بالاحمرار قليلاً ثم ترفع عن النار.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   5 min
2. 2

   في اناء اخر يقلي 4 فص ثوم مع البصل في 4 ملاعق من الزبدة.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   5 min
3. 3

   عندما يتحول لون البصل الى الشفاف يضاف المشروم وتقلب جميع المكونات لمدة 3 -5 دقائق.

   5 min
4. 4

   يرش الدقيق فوق المكونات ويقلب بسرعة ثم نضيف الحليب، القشطة أو الكريمة ويحرك حتى يبدأ بالغليان. يضاف الجبن ويقلب الخليط حتى يتجانس ويرفع عن النار.

   5 min
5. 5

   يضاف الدجاج إلى الخليط ويترك على نار هادئة.

   5 min
6. 6

   تسلق المعكرونة في ماء وملح ثم تصفى، توضع المعكرونة في صينية ويسكب فوقها الخليط ثم تزيين بالبقدونس المفروم.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Flydende mælkpr. 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fedt3.25 g

Kulhydrat4.8 g

Tilsat sukker4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Smørpr. 100g

Energi717 kcal

Protein0.85 g

Total fedt81 g

Kulhydrat0.1 g

Sukkerarter i alt0.1 g

Melpr. 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fedt1 g

Kulhydrat76.31 g

Kostfibre2.7 g

Sukkerarter i alt0.3 g

Hvid peberpr. 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat4.7 g

Sukkerarter i alt2 g

Kostfibre1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Saltpr. 100g

Aske100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags