Fettuccine

فاطمه المولديCuisinier

Ingrédients

• Demi paquet de pâtes fettuccine
  0.5 paquet
• 400 ml de crème fraîche
  400 ml
• Champignons frais
  2 tasse
• Beurre
  50 g
• 1 et demi cuillère à soupe rase de farine
  1.5 cuillère à soupe
• 2 gousses d'ail de taille moyenne hachées finement
  2 gousse
• Fromage Jaune
  3 tranches
• 3 cuillères à soupe de fromage parmesan râpé
  3 cuillère à soupe
• Basilic frais
  7 feuilles
• Sel, poivre noir au goût, 1/4 cuillère à café de muscade râpée
  0.3 cuillère à café
• Steak de poulet
  0.5 kilo

Mesures

1. 1

   Faire revenir les champignons avec le beurre, une pincée de sel et de poivre noir, puis ajouter l'ail. Une fois que nous sentons son arôme, ajouter la farine et bien mélanger, puis ajouter environ 3/4 de tasse de l'eau de cuisson des pâtes.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   2 minutes
2. 2

   Laisser bouillir pendant deux minutes, puis ajouter les pâtes cuites, les mélanger avec les champignons et laisser cuire deux minutes, puis ajouter la crème.

   2 minutes
3. 3

   Laisser bouillir jusqu'à ce que la sauce soit homogène en ajoutant le sel, les épices, le fromage et le basilic.

   2 minutes
4. 4

   Si la sauce est trop épaisse, ajouter un peu d'eau pour l'éclaircir, vérifier le goût et elle est prête.

   2 minutes
5. 5

   Pour le poulet, le cuire à part au début. Le faire revenir dans le beurre et une cuillère d'huile avec une pincée de sel et de poivre noir, puis une fois cuit, l'ajouter aux pâtes et à la crème avant d'ajouter le fromage.

   3 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Beurrepour 100g

Énergie717 kcal

Protéines0.85 g

Lipides totaux81 g

Glucides0.1 g

Sucres totaux0.1 g

Fromage Jaunepour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.3 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux4.7 g

Vitamine B120.46 mcg

Iode26 mcg

Steak de pouletpour 100g

Énergie165 kcal

Protéines31 g

Lipides totaux3.6 g

Graisses saturées1 g

Cholestérol85 mg

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques