فتتشيني

براءة النجارالطاهي

جربوا بمذاق الفتتشيني الرائع الذي يجمع بين نكهات الفطر الغني والكريمة اللذيذة. هذه الوصفة السهلة ستأخذكم في رحلة طهي مميزة، حيث يتم تحضير المعكرونة مع مكونات بسيطة ولكنها غنية بالنكهات. سواء كنتم تبحثون عن طبق مريح لتناول العشاء أو لمناسبة خاصة، فإن الفتتشيني هو الخيار المثالي الذي سيجعل الجميع يطلب المزيد!

المكونات

• نصف بكيت معكرونة فتتشيني
  0.5 بكيت
• 400 مل كريمة طازجة
  400 مل
• فطر طازج
  2 كوب
• زبدة
  50 غم
• 1 و نصف ملعقة كبيرة غير ممتلئة طحين
  1.5 ملعقة كبيرة
• 2 فص ثوم حجم متوسط مفروم ناعم
  2 فص
• جبنة صفراء
  3 شرائح
• 3 م ك بشر جبنة بارميزان
  3 م ك
• ريحان طازج
  7 اوراق
• ملح ،فلفل اسود رشة ، 1/4 م ص بشر جوزة الطيب
  0.3 م ص
• ستيك دجاج
  0.5 كيلو

الخطوات

1. 1

   في مقلاة، نشوح الفطر مع الزبدة ورشة من الملح والفلفل الأسود. بعد ذلك، نضيف الثوم ونتركه حتى تفوح رائحته، ثم نضيف الطحين ونقلبه جيداً. بعد ذلك، نضيف حوالي 3/4 كوب من ماء سلق المعكرونة.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   2 دقيقة
2. 2

   نترك المكونات تغلي لمدة دقيقتين، ثم نضيف المعكرونة المسلوقة ونقلبها مع الفطر. نتركها على النار لمدة دقيقتين إضافيتين، ثم نضيف الكريمة.

   2 دقيقة
3. 3

   نستمر في الطهي حتى تتجانس الصلصة، مع إضافة الملح والبهارات والجبنة والريحان.

   2 دقيقة
4. 4

   إذا كانت الصلصة كثيفة، يمكننا إضافة القليل من الماء لتخفيفها. نتأكد من توازن الطعم، وعندها تكون الصلصة جاهزة.

   2 دقيقة
5. 5

   بالنسبة للدجاج، نقوم بطهيه جانباً في البداية. نقلبه في الزبدة مع ملعقة من الزيت ورشة من الملح والفلفل الأسود. بعد أن ينضج، نضيفه إلى المعكرونة والكريمة قبل إضافة الجبنة.

   3 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

فطر طازجلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين3.1 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات3.3 g

الألياف الغذائية1 g

إجمالي السكريات0.5 g

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية