White Fish Fillet with Sauce

Siham Al-NasserCuisinier

Ingrédients

• Fish, White
  1 kilogram
• Tomatoes
  1 kilogram
• Tomato sauce, dissolved in a cup of water
  2 tablespoons
• Garlic cloves
  4 cloves
• Piment Rouge
  0 a little
• Huile d'olive
  5 tablespoons
• Vinaigre
  2 tablespoons
• Olives, pitted for garnish
  0.3 cup
• Cumin
  1 tablespoon
• Chopped parsley
  0
• Ginger
  1 teaspoon
• Thym
  0 a little
• Salt and black pepper
  0

Mesures

1. 1

   Mix the fish with cumin, garlic, and the remaining spices and seasonings with parsley and vinegar well, and refrigerate for 15 minutes.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   15 minutes
2. 2

   Prepare the sauce by placing the chopped tomatoes with olive oil over low heat, then add the dissolved tomato sauce and let it cook.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   15 minutes
3. 3

   Place the marinated fish in a glass dish, pour the sauce over the fish, and bake in the oven for 15 minutes. Top with olives and thyme for garnish, and enjoy your meal.

   Matériel requis:

   Plaque de cuisson

   15 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Piment Rougepour 100g

Énergie300 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux15 g

Glucides40 g

Fibres alimentaires10 g

Sucres totaux5 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Vinaigrepour 100g

Énergie21 kcal

Glucides0.93 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Gingerpour 100g

Protéines2 g

Thympour 100g

Énergie276 kcal

Protéines9.1 g

Lipides totaux7.4 g

Glucides60.7 g

Fibres alimentaires40 g

Sucres totaux1 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques