فيليه السمك الابيض مع الصوص

بتول عاشورChef

Ingredients

• سمك، أبيض
  1 كيلوغرام
• Tomato
  1 كيلوغرام
• صلصة الطماطم، مذوبة في كاس من الماء
  2 ملعقة كبيرة
• فص ثوم
  4 فص
• Red Pepper
  0 قليل منه
• Olive Oil
  5 ملعقة كبيرة
• Vinegar
  2 ملعقة كبيرة
• زيتون، منزوع النوى للتزيين
  0.3 كوب
• Cumin
  1 ملعقة كبيرة
• بقدونس مفروم
  0
• Ginger
  1 ملعقة صغيرة
• Thyme
  0 قليل منه
• ملح وفلفل أسود
  0

Steps

1. 1

   يخلط السمك مع الكمون، الثوم وباقي البهارات والتوابل مع البقدونس والخل جيداً ويوضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

   Required Tools:

   Mixing Bowl

   15 min
2. 2

   تحضير الصوص، توضع الطماطم المقطعة مع زيت الزيتون على نار هادئة، بعد ذلك نضيف صلصة الطماطم المذوبة ونتركها تطبخ.

   Required Tools:

   Frying Pan

   15 min
3. 3

   نضع السمك المتبل في صينية من الزجاج، نضع الصوص على السمك، نضع في الفرن لمدة 15 دقيقة، نضع فوقه الزيتون والزعتر للزينة وشهية طيبة.

   Required Tools:

   Baking Sheet

   15 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Tomatoper 100g

Energy18 kcal

Protein0.88 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Total Sugars2.63 g

Dietary Fiber1.2 g

الملح5 mg

Red Pepperper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Olive Oilper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Vinegarper 100g

Energy21 kcal

Carbohydrate0.93 g

Cuminper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

Gingerper 100g

Energy80 kcal

Protein1.82 g

Total Fat0.75 g

Carbohydrate17.77 g

Dietary Fiber2 g

Total Sugars1.7 g

Thymeper 100g

Energy276 kcal

Protein9 g

Total Fat7 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber40 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags