فيليه السمك الابيض مع الصوص

بتول عاشورآشپز

مواد تشکیل دهنده

• سمك، أبيض
  1 كيلوغرام
• گوجه‌فرنگی
  1 كيلوغرام
• صلصة الطماطم، مذوبة في كاس من الماء
  2 ملعقة كبيرة
• فص ثوم
  4 فص
• فلفل قرمز
  0 قليل منه
• روغن زیتون
  5 ملعقة كبيرة
• سرکه
  2 ملعقة كبيرة
• زيتون، منزوع النوى للتزيين
  0.3 كوب
• زیره
  1 ملعقة كبيرة
• بقدونس مفروم
  0
• زنجبیل
  1 ملعقة صغيرة
• آویشن
  0 قليل منه
• ملح وفلفل أسود
  0

مراحل

1. 1

   يخلط السمك مع الكمون، الثوم وباقي البهارات والتوابل مع البقدونس والخل جيداً ويوضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   15 دقیقه
2. 2

   تحضير الصوص، توضع الطماطم المقطعة مع زيت الزيتون على نار هادئة، بعد ذلك نضيف صلصة الطماطم المذوبة ونتركها تطبخ.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   15 دقیقه
3. 3

   نضع السمك المتبل في صينية من الزجاج، نضع الصوص على السمك، نضع في الفرن لمدة 15 دقيقة، نضع فوقه الزيتون والزعتر للزينة وشهية طيبة.

   ابزارهای مورد نیاز:

   سینی پخت

   15 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

گوجه‌فرنگیper 100g

Energy18 kcal

Protein0.88 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Total Sugars2.63 g

Dietary Fiber1.2 g

الملح5 mg

فلفل قرمزper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

روغن زیتونper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

سرکهper 100g

Energy21 kcal

Carbohydrate0.93 g

زیرهper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

زنجبیلper 100g

Energy80 kcal

Protein1.82 g

Total Fat0.75 g

Carbohydrate17.77 g

Dietary Fiber2 g

Total Sugars1.7 g

آویشنper 100g

Energy276 kcal

Protein9 g

Total Fat7 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber40 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی