فيليه السمك الابيض مع الصوص

بتول عاشورKokk

Ingredienser

• سمك، أبيض
  1 كيلوغرام
• Tomat
  1 كيلوغرام
• صلصة الطماطم، مذوبة في كاس من الماء
  2 ملعقة كبيرة
• فص ثوم
  4 فص
• Rød Paprika
  0 قليل منه
• Olivenolje
  5 ملعقة كبيرة
• Eddik
  2 ملعقة كبيرة
• زيتون، منزوع النوى للتزيين
  0.3 كوب
• Kumin
  1 ملعقة كبيرة
• بقدونس مفروم
  0
• Ingefær
  1 ملعقة صغيرة
• Timian
  0 قليل منه
• ملح وفلفل أسود
  0

Trinn

1. 1

   يخلط السمك مع الكمون، الثوم وباقي البهارات والتوابل مع البقدونس والخل جيداً ويوضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

   Nødvendig utstyr:

   Blandeskål

   15 minutter
2. 2

   تحضير الصوص، توضع الطماطم المقطعة مع زيت الزيتون على نار هادئة، بعد ذلك نضيف صلصة الطماطم المذوبة ونتركها تطبخ.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   15 minutter
3. 3

   نضع السمك المتبل في صينية من الزجاج، نضع الصوص على السمك، نضع في الفرن لمدة 15 دقيقة، نضع فوقه الزيتون والزعتر للزينة وشهية طيبة.

   Nødvendig utstyr:

   Stekebrett

   15 minutter

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Tomatper 100g

Energi18 kcal

Protein0.88 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat3.89 g

Sukkerarter totalt2.63 g

Kostfiber1.2 g

الملح5 mg

Rød Paprikaper 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat4.7 g

Sukkerarter totalt2 g

Kostfiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Olivenoljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Eddikper 100g

Energi21 kcal

Karbohydrat0.93 g

Kuminper 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fett22 g

Karbohydrat44 g

Kostfiber11 g

Sukkerarter totalt2.2 g

Ingefærper 100g

Energi80 kcal

Protein1.82 g

Total fett0.75 g

Karbohydrat17.77 g

Kostfiber2 g

Sukkerarter totalt1.7 g

Timianper 100g

Energi276 kcal

Protein9 g

Total fett7 g

Karbohydrat60 g

Kostfiber40 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger