فيليه السمك الابيض مع الصوص

بتول عاشورbucătar

Ingrediente

• سمك، أبيض
  1 كيلوغرام
• Roșie
  1 كيلوغرام
• صلصة الطماطم، مذوبة في كاس من الماء
  2 ملعقة كبيرة
• فص ثوم
  4 فص
• Ardei Roșu
  0 قليل منه
• Ulei de măsline
  5 ملعقة كبيرة
• Oțet
  2 ملعقة كبيرة
• زيتون، منزوع النوى للتزيين
  0.3 كوب
• Chimen
  1 ملعقة كبيرة
• بقدونس مفروم
  0
• Ghimbir
  1 ملعقة صغيرة
• Cimbru
  0 قليل منه
• ملح وفلفل أسود
  0

Pași

1. 1

   يخلط السمك مع الكمون، الثوم وباقي البهارات والتوابل مع البقدونس والخل جيداً ويوضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   15 minute
2. 2

   تحضير الصوص، توضع الطماطم المقطعة مع زيت الزيتون على نار هادئة، بعد ذلك نضيف صلصة الطماطم المذوبة ونتركها تطبخ.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   15 minute
3. 3

   نضع السمك المتبل في صينية من الزجاج، نضع الصوص على السمك، نضع في الفرن لمدة 15 دقيقة، نضع فوقه الزيتون والزعتر للزينة وشهية طيبة.

   Ustensile necesare:

   Tavă de copt

   15 minute

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Roșieper 100g

Energie18 kcal

Proteine0.88 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați3.89 g

Zaharuri totale2.63 g

Fibre alimentare1.2 g

الملح5 mg

Ardei Roșuper 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați4.7 g

Zaharuri totale2 g

Fibre alimentare1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Ulei de măslineper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Oțetper 100g

Energie21 kcal

Carbohidrați0.93 g

Chimenper 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Grăsimi totale22 g

Carbohidrați44 g

Fibre alimentare11 g

Zaharuri totale2.2 g

Ghimbirper 100g

Energie80 kcal

Proteine1.82 g

Grăsimi totale0.75 g

Carbohidrați17.77 g

Fibre alimentare2 g

Zaharuri totale1.7 g

Cimbruper 100g

Energie276 kcal

Proteine9 g

Grăsimi totale7 g

Carbohidrați60 g

Fibre alimentare40 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice