Chinese Fish Fillet with Vegetables

Ali El-Masrikuhar

Sestavine

• File rib
  2 kilograms
• Oljčno olje
  8 tablespoons
• Beli poper
  1 teaspoon
• Sol
  0
• Rastlinsko olje
  2 tablespoons
• Čebula
  3 pieces
• Česen
  5 cloves
• Korenček
  1 kilogram
• Por
  0.5 cup
• Voda
  2 cups
• Sojina omaka
  0.3 cup
• Fish stock cube
  1
• Worcestershire omaka
  3 tablespoons
• Tabasco omaka
  0.5 teaspoon
• Koruzni škrob
  2 tablespoons

Koraki

1. 1

   Place the fish in a baking dish, and brush with olive oil. Season with salt and white pepper and grill until cooked. Cut into thick slices.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Baking dish

   10 min
2. 2

   To prepare the sauce, heat the vegetable oil in a pot over the heat, then add the onion and sauté until softened.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 min
3. 3

   Add the garlic until browned, then add the carrot, leek, and mushrooms, and stir the ingredients for five minutes.

   5 min
4. 4

   Add the water, soy sauce, and fish stock cube. Stir the ingredients well, and after two minutes, add the Worcestershire sauce and Tabasco, and let them boil for 10 minutes.

   10 min
5. 5

   Add two tablespoons of cornstarch dissolved in a little water to the sauce, then add the fish slices. Let them cook until the sauce thickens.

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

File ribna 100g

Energija206 kcal

Beljakovine22 g

Skupne maščobe12 g

Nasičene maščobe3 g

Enostavno nenasičene maščobe5 g

Večkrat nenasičene maščobe2 g

Holesterol60 mg

Omega-3 maščobne kisline1 g

Omega-6 maščobne kisline0.5 g

Vitamin A50 µg

Vitamin B1 (Tiamin)0.1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0.2 mg

Vitamin B3 (Niacin)5 mg

Vitamin B5 (Pantotenska kislina)0.5 mg

Vitamin B60.5 mg

Oljčno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Beli poperna 100g

Energija300 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe5 g

Ogljikovi hidrati60 g

Prehranske vlaknine20 g

Skupni sladkorji5 g

Solna 100g

Pepel100 g

Rastlinsko oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Čebulana 100g

Energija40 kcal

Beljakovine1.1 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati9.34 g

Prehranske vlaknine1.7 g

Skupni sladkorji4.24 g

Česenna 100g

Energija100 kcal

Beljakovine2 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati20 g

Prehranske vlaknine5 g

Skupni sladkorji3 g

Korenčekna 100g

Energija41 kcal

Beljakovine0.93 g

Skupne maščobe0.24 g

Ogljikovi hidrati9.58 g

Prehranske vlaknine2.8 g

Skupni sladkorji4.74 g

Voda88.29 g

Porna 100g

Energija61 kcal

Beljakovine1.5 g

Skupne maščobe0.3 g

Ogljikovi hidrati14.2 g

Prehranske vlaknine1.8 g

Skupni sladkorji3.9 g

Voda83 g

Vodana 100g

Voda100 g

Sojina omakana 100g

Energija53 kcal

Beljakovine8 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati6 g

الملح5 g

Worcestershire omakana 100g

Energija70 kcal

Beljakovine0.5 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati14 g

Skupni sladkorji3 g

الملح1.2 g

Tabasco omakana 100g

Energija20 kcal

Beljakovine0.5 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati4 g

Skupni sladkorji1 g

Prehranske vlaknine0.2 g

الملح1.5 mg

Koruzni škrobna 100g

Energija381 kcal

Beljakovine0.3 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati91.6 g

Prehranske vlaknine0.9 g

Skupni sladkorji0.3 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake