Ingredientes
Filete de pescado2 kilogramme
Aceite de oliva8 cuillère à soupe
Pimienta blanca1 cuillère à café
Sal0
Aceite vegetal2 cuillère à soupe
Cebolla3 pièce
Ajo5 gousse
Zanahoria1 kilogramme
Puerro0.5 tasse
Agua2 tasse
Salsa de soja0.3 tasse- Cube de bouillon de poisson1
Salsa Worcestershire3 cuillère à soupe
Salsa Tabasco0.5 cuillère à café
Almidón de maíz2 cuillère à soupe
Pasos
- 1
Placer le poisson dans un plat allant au four, et badigeonner d'huile d'olive. Assaisonner avec du sel et du poivre blanc et griller jusqu'à ce qu'il soit cuit. Couper en tranches épaisses.
10 minutosHerramientas necesarias:🍳Plat allant au four - 2
Pour préparer la sauce, chauffer l'huile végétale dans une marmite sur le feu, puis ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
5 minutosHerramientas necesarias:
Olla - 3
Ajouter l'ail jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajouter la carotte, le poireau et les champignons et faire sauter les ingrédients pendant cinq minutes.
5 minutos - 4
Ajouter l'eau, la sauce soja et le cube de bouillon de poisson. Bien mélanger les ingrédients, puis après deux minutes, ajouter la sauce Worcestershire et le Tabasco, et laisser mijoter pendant 10 minutes.
10 minutos - 5
Ajouter deux cuillères à soupe de fécule de maïs dissoutes dans un peu d'eau à la sauce, puis ajouter les tranches de poisson. Laisser sur le feu jusqu'à ce que la sauce épaississe.
5 minutos
Datos nutricionales
Filete de pescadopor 100gAceite de olivapor 100gPimienta blancapor 100gSalpor 100gAceite vegetalpor 100gCebollapor 100gAjopor 100gZanahoriapor 100gPuerropor 100gAguapor 100gSalsa de sojapor 100gSalsa Worcestershirepor 100gSalsa Tabascopor 100gAlmidón de maízpor 100g* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.