Zutaten
Fischfilet2 kilogramme
Olivenöl8 cuillère à soupe
Weißer Pfeffer1 cuillère à café
Salz0
Pflanzenöl2 cuillère à soupe
Zwiebel3 pièce
Knoblauch5 gousse
Karotte1 kilogramme
Lauch0.5 tasse
Wasser2 tasse
Sojasauce0.3 tasse- Cube de bouillon de poisson1
Worcestershire-Sauce3 cuillère à soupe
Tabasco-Sauce0.5 cuillère à café
Maisstärke2 cuillère à soupe
Schritte
- 1
Placer le poisson dans un plat allant au four, et badigeonner d'huile d'olive. Assaisonner avec du sel et du poivre blanc et griller jusqu'à ce qu'il soit cuit. Couper en tranches épaisses.
10 MinutenBenötigte Werkzeuge:🍳Plat allant au four - 2
Pour préparer la sauce, chauffer l'huile végétale dans une marmite sur le feu, puis ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
5 MinutenBenötigte Werkzeuge:
Topf - 3
Ajouter l'ail jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajouter la carotte, le poireau et les champignons et faire sauter les ingrédients pendant cinq minutes.
5 Minuten - 4
Ajouter l'eau, la sauce soja et le cube de bouillon de poisson. Bien mélanger les ingrédients, puis après deux minutes, ajouter la sauce Worcestershire et le Tabasco, et laisser mijoter pendant 10 minutes.
10 Minuten - 5
Ajouter deux cuillères à soupe de fécule de maïs dissoutes dans un peu d'eau à la sauce, puis ajouter les tranches de poisson. Laisser sur le feu jusqu'à ce que la sauce épaississe.
5 Minuten
Nährwertangaben
Fischfiletpro 100gOlivenölpro 100gWeißer Pfefferpro 100gSalzpro 100gPflanzenölpro 100gZwiebelpro 100gKnoblauchpro 100gKarottepro 100gLauchpro 100gWasserpro 100gSojasaucepro 100gWorcestershire-Saucepro 100gTabasco-Saucepro 100gMaisstärkepro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.