Filet de poisson chinois aux légumes

بلسم عظومةCuoco

Ingredienti

• Filetto di pesce
  2 kilogramme
• Olio d'oliva
  8 cuillère à soupe
• Pepe bianco
  1 cuillère à café
• Sale
  0
• Olio vegetale
  2 cuillère à soupe
• Cipolla
  3 pièce
• Aglio
  5 gousse
• Carota
  1 kilogramme
• Porro
  0.5 tasse
• Acqua
  2 tasse
• Salsa di soia
  0.3 tasse
• Cube de bouillon de poisson
  1
• Salsa Worcestershire
  3 cuillère à soupe
• Salsa Tabasco
  0.5 cuillère à café
• Amido di mais
  2 cuillère à soupe

Passi

1. 1

   Placer le poisson dans un plat allant au four, et badigeonner d'huile d'olive. Assaisonner avec du sel et du poivre blanc et griller jusqu'à ce qu'il soit cuit. Couper en tranches épaisses.

   Utensili necessari:

   🍳

   Plat allant au four

   10 minuti
2. 2

   Pour préparer la sauce, chauffer l'huile végétale dans une marmite sur le feu, puis ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 minuti
3. 3

   Ajouter l'ail jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajouter la carotte, le poireau et les champignons et faire sauter les ingrédients pendant cinq minutes.

   5 minuti
4. 4

   Ajouter l'eau, la sauce soja et le cube de bouillon de poisson. Bien mélanger les ingrédients, puis après deux minutes, ajouter la sauce Worcestershire et le Tabasco, et laisser mijoter pendant 10 minutes.

   10 minuti
5. 5

   Ajouter deux cuillères à soupe de fécule de maïs dissoutes dans un peu d'eau à la sauce, puis ajouter les tranches de poisson. Laisser sur le feu jusqu'à ce que la sauce épaississe.

   5 minuti

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Filetto di pesceper 100g

Energia206 kcal

Proteine22 g

Grassi totali12 g

Grassi saturi3 g

Grassi monoinsaturi5 g

Grassi polinsaturi2 g

Colesterolo60 mg

Acidi grassi Omega-31 g

Acidi grassi Omega-60.5 g

Vitamina A50 µg

Vitamina B1 (Tiamina)0.1 mg

Vitamina B2 (Riboflavina)0.2 mg

Vitamina B3 (Niacina)5 mg

Vitamina B5 (Acido pantotenico)0.5 mg

Vitamina B60.5 mg

Olio d'olivaper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Pepe biancoper 100g

Energia300 kcal

Proteine10 g

Grassi totali5 g

Carbohydrate60 g

Fibre alimentari20 g

Zuccheri totali5 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

Olio vegetaleper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Cipollaper 100g

Energia40 kcal

Proteine1.1 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Fibre alimentari1.7 g

Zuccheri totali4.24 g

Aglioper 100g

Energia100 kcal

Proteine2 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate20 g

Fibre alimentari5 g

Zuccheri totali3 g

Carotaper 100g

Energia41 kcal

Proteine0.93 g

Grassi totali0.24 g

Carbohydrate9.58 g

Fibre alimentari2.8 g

Zuccheri totali4.74 g

Acqua88.29 g

Porroper 100g

Energia61 kcal

Proteine1.5 g

Grassi totali0.3 g

Carbohydrate14.2 g

Fibre alimentari1.8 g

Zuccheri totali3.9 g

Acqua83 g

Acquaper 100g

Acqua100 g

Salsa di soiaper 100g

Energia53 kcal

Proteine8 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate6 g

الملح5 g

Salsa Worcestershireper 100g

Energia70 kcal

Proteine0.5 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate14 g

Zuccheri totali3 g

الملح1.2 g

Salsa Tabascoper 100g

Energia20 kcal

Proteine0.5 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate4 g

Zuccheri totali1 g

Fibre alimentari0.2 g

الملح1.5 mg

Amido di maisper 100g

Energia381 kcal

Proteine0.3 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate91.6 g

Fibre alimentari0.9 g

Zuccheri totali0.6 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag