فيليه السمك الصيني مع الخضار

Rania Al-ZaabiKuhar

Sastojci

• Filet ribe
  2 كيلوغرام
• Maslinovo ulje
  8 ملعقة كبيرة
• Bijeli papar
  1 ملعقة صغيرة
• Sol
  0
• Biljno ulje
  2 ملعقة كبيرة
• Luk
  3 حبة
• Češnjak
  5 فص
• Mrkva
  1 كيلوغرام
• Poriluk
  0.5 كوب
• Voda
  2 كوب
• Umak od soje
  0.3 كوب
• مكعب مرق السمك
  1
• Worcestershire umak
  3 ملعقة كبيرة
• Tabasco umak
  0.5 ملعقة صغيرة
• Kukuruzni škrob
  2 ملعقة كبيرة

Koraci

1. 1

   يوضع السمك في صينية فرن، ويدهن بزيت الزيتون. يتبل بالملح والفلفل الأبيض ويشوى حتى ينضج. يقطع إلى شرائح سميكة.

   Potreban pribor:

   🍳

   صينية فرن

   10 min
2. 2

   لتحضير الصلصة، يسخن الزيت النباتي في قدر على النار، ثم يضاف إليه البصل ويقلب حتى يذبل.

   Potreban pribor:

   Lonac

   5 min
3. 3

   يضاف الثوم حتى يحمر، ثم يضاف الجزر والكراث والفطر وتقلب المكونات لخمس دقائق.

   5 min
4. 4

   يضاف الماء وصلصة الصويا ومكعب مرق السمك. تحرك المكونات جيداً، وبعد دقيقتين تضاف صلصة الورشستر والتباسكو، ويتركوا ليغلوا لمدة 10 دقائق.

   10 min
5. 5

   تضاف ملعقتان كبيرتان من الكورن فلاور مذوبتان في قليل من الماء إلى الصلصة، ثم تضاف شرائح السمك. يتركوا على النار حتى تكثف الصلصة.

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Filet ribena 100g

Energija206 kcal

Proteini22 g

Ukupno masti12 g

Zasićene masti3 g

Monomnezasićene masti5 g

Polinezasićene masti2 g

Kolesterol60 mg

Omega-3 masne kiseline1 g

Omega-6 masne kiseline0.5 g

Vitamin A50 µg

Vitamin B1 (Tiamin)0.1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0.2 mg

Vitamin B3 (Nijacin)5 mg

Vitamin B5 (Pantotenska kiselina)0.5 mg

Vitamin B60.5 mg

Maslinovo uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Bijeli paparna 100g

Energija20 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati4.7 g

Ukupno šećera2 g

Dijetalna vlakna1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Solna 100g

Pepeo100 g

Biljno uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Lukna 100g

Energija40 kcal

Proteini1.1 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati9.34 g

Dijetalna vlakna1.7 g

Ukupno šećera4.24 g

Češnjakna 100g

Energija149 kcal

Proteini6.36 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati33.06 g

Dijetalna vlakna2.1 g

Ukupno šećera1 g

Mrkvana 100g

Energija41 kcal

Proteini0.93 g

Ukupno masti0.24 g

Ugljikohidrati9.58 g

Dijetalna vlakna2.8 g

Ukupno šećera4.74 g

Voda88.29 g

Porilukna 100g

Energija61 kcal

Proteini1.5 g

Ukupno masti0.3 g

Ugljikohidrati14.2 g

Dijetalna vlakna1.8 g

Ukupno šećera3.9 g

Voda83 g

Vodana 100g

Voda100 g

Umak od sojena 100g

Energija53 kcal

Proteini8 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati6 g

الملح5 g

Worcestershire umakna 100g

Energija70 kcal

Proteini0.5 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati15 g

Ukupno šećera3 g

Dijetalna vlakna0.5 g

الملح1 mg

Tabasco umakna 100g

Energija20 kcal

Proteini0.5 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati4 g

Ukupno šećera1 g

Dijetalna vlakna0.2 g

الملح1.5 mg

Kukuruzni škrobna 100g

Energija381 kcal

Proteini0.3 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati91.6 g

Dijetalna vlakna0.9 g

Ukupno šećera0.6 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake