فيليه السمك الصيني مع الخضار

Rania Al-Zaabikuhar

Sestavine

• File rib
  2 كيلوغرام
• Oljčno olje
  8 ملعقة كبيرة
• Beli poper
  1 ملعقة صغيرة
• Sol
  0
• Rastlinsko olje
  2 ملعقة كبيرة
• Čebula
  3 حبة
• Česen
  5 فص
• Korenček
  1 كيلوغرام
• Por
  0.5 كوب
• Voda
  2 كوب
• Sojina omaka
  0.3 كوب
• مكعب مرق السمك
  1
• Worcestershire omaka
  3 ملعقة كبيرة
• Tabasco omaka
  0.5 ملعقة صغيرة
• Koruzni škrob
  2 ملعقة كبيرة

Koraki

1. 1

   يوضع السمك في صينية فرن، ويدهن بزيت الزيتون. يتبل بالملح والفلفل الأبيض ويشوى حتى ينضج. يقطع إلى شرائح سميكة.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   صينية فرن

   10 min
2. 2

   لتحضير الصلصة، يسخن الزيت النباتي في قدر على النار، ثم يضاف إليه البصل ويقلب حتى يذبل.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 min
3. 3

   يضاف الثوم حتى يحمر، ثم يضاف الجزر والكراث والفطر وتقلب المكونات لخمس دقائق.

   5 min
4. 4

   يضاف الماء وصلصة الصويا ومكعب مرق السمك. تحرك المكونات جيداً، وبعد دقيقتين تضاف صلصة الورشستر والتباسكو، ويتركوا ليغلوا لمدة 10 دقائق.

   10 min
5. 5

   تضاف ملعقتان كبيرتان من الكورن فلاور مذوبتان في قليل من الماء إلى الصلصة، ثم تضاف شرائح السمك. يتركوا على النار حتى تكثف الصلصة.

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

File ribna 100g

Energija206 kcal

Beljakovine22 g

Skupne maščobe12 g

Nasičene maščobe3 g

Enostavno nenasičene maščobe5 g

Večkrat nenasičene maščobe2 g

Holesterol60 mg

Omega-3 maščobne kisline1 g

Omega-6 maščobne kisline0.5 g

Vitamin A50 µg

Vitamin B1 (Tiamin)0.1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0.2 mg

Vitamin B3 (Niacin)5 mg

Vitamin B5 (Pantotenska kislina)0.5 mg

Vitamin B60.5 mg

Oljčno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Beli poperna 100g

Energija20 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati4.7 g

Skupni sladkorji2 g

Prehranske vlaknine1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Solna 100g

Pepel100 g

Rastlinsko oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Čebulana 100g

Energija40 kcal

Beljakovine1.1 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati9.34 g

Prehranske vlaknine1.7 g

Skupni sladkorji4.24 g

Česenna 100g

Energija149 kcal

Beljakovine6.36 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati33.06 g

Prehranske vlaknine2.1 g

Skupni sladkorji1 g

Korenčekna 100g

Energija41 kcal

Beljakovine0.93 g

Skupne maščobe0.24 g

Ogljikovi hidrati9.58 g

Prehranske vlaknine2.8 g

Skupni sladkorji4.74 g

Voda88.29 g

Porna 100g

Energija61 kcal

Beljakovine1.5 g

Skupne maščobe0.3 g

Ogljikovi hidrati14.2 g

Prehranske vlaknine1.8 g

Skupni sladkorji3.9 g

Voda83 g

Vodana 100g

Voda100 g

Sojina omakana 100g

Energija53 kcal

Beljakovine8 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati6 g

الملح5 g

Worcestershire omakana 100g

Energija70 kcal

Beljakovine0.5 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati15 g

Skupni sladkorji3 g

Prehranske vlaknine0.5 g

الملح1 mg

Tabasco omakana 100g

Energija20 kcal

Beljakovine0.5 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati4 g

Skupni sladkorji1 g

Prehranske vlaknine0.2 g

الملح1.5 mg

Koruzni škrobna 100g

Energija381 kcal

Beljakovine0.3 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati91.6 g

Prehranske vlaknine0.9 g

Skupni sladkorji0.6 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake