فيليه السمك الصيني مع الخضار

Rania Al-ZaabiShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Fileto peshku
  2 كيلوغرام
• Vaj ulliri
  8 ملعقة كبيرة
• Piper i bardhë
  1 ملعقة صغيرة
• Kripë
  0
• Vaj bimore
  2 ملعقة كبيرة
• Qepë
  3 حبة
• Hudhër
  5 فص
• Karrot
  1 كيلوغرام
• Pore
  0.5 كوب
• Ujë
  2 كوب
• Salcë soje
  0.3 كوب
• مكعب مرق السمك
  1
• Salcë Worcestershire
  3 ملعقة كبيرة
• Sos Tabasco
  0.5 ملعقة صغيرة
• Nishestë misri
  2 ملعقة كبيرة

Hapat

1. 1

   يوضع السمك في صينية فرن، ويدهن بزيت الزيتون. يتبل بالملح والفلفل الأبيض ويشوى حتى ينضج. يقطع إلى شرائح سميكة.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   صينية فرن

   10 min
2. 2

   لتحضير الصلصة، يسخن الزيت النباتي في قدر على النار، ثم يضاف إليه البصل ويقلب حتى يذبل.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
3. 3

   يضاف الثوم حتى يحمر، ثم يضاف الجزر والكراث والفطر وتقلب المكونات لخمس دقائق.

   5 min
4. 4

   يضاف الماء وصلصة الصويا ومكعب مرق السمك. تحرك المكونات جيداً، وبعد دقيقتين تضاف صلصة الورشستر والتباسكو، ويتركوا ليغلوا لمدة 10 دقائق.

   10 min
5. 5

   تضاف ملعقتان كبيرتان من الكورن فلاور مذوبتان في قليل من الماء إلى الصلصة، ثم تضاف شرائح السمك. يتركوا على النار حتى تكثف الصلصة.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Fileto peshkupër 100g

Energjia206 kcal

Proteina22 g

Yndyra totale12 g

Yndyrna të ngopura3 g

Yndyrna monotë pangopura5 g

Yndyrna politë pangopura2 g

Kolesteroli60 mg

Acidet yndyrore Omega-31 g

Acidet yndyrore Omega-60.5 g

Vitamina A50 µg

Vitamina B1 (Tiaminë)0.1 mg

Vitamina B2 (Riboflavinë)0.2 mg

Vitamina B3 (Niacinë)5 mg

Vitamina B5 (Acid pantotenik)0.5 mg

Vitamina B60.5 mg

Vaj ulliripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Piper i bardhëpër 100g

Energjia20 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale2 g

Fibrat dietetike1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Vaj bimorepër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Qepëpër 100g

Energjia40 kcal

Proteina1.1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate9.34 g

Fibrat dietetike1.7 g

Sheqernat totale4.24 g

Hudhërpër 100g

Energjia149 kcal

Proteina6.36 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate33.06 g

Fibrat dietetike2.1 g

Sheqernat totale1 g

Karrotpër 100g

Energjia41 kcal

Proteina0.93 g

Yndyra totale0.24 g

Karbohidrate9.58 g

Fibrat dietetike2.8 g

Sheqernat totale4.74 g

Uji88.29 g

Porepër 100g

Energjia61 kcal

Proteina1.5 g

Yndyra totale0.3 g

Karbohidrate14.2 g

Fibrat dietetike1.8 g

Sheqernat totale3.9 g

Uji83 g

Ujëpër 100g

Uji100 g

Salcë sojepër 100g

Energjia53 kcal

Proteina8 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate6 g

الملح5 g

Salcë Worcestershirepër 100g

Energjia70 kcal

Proteina0.5 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate15 g

Sheqernat totale3 g

Fibrat dietetike0.5 g

الملح1 mg

Sos Tabascopër 100g

Energjia20 kcal

Proteina0.5 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate4 g

Sheqernat totale1 g

Fibrat dietetike0.2 g

الملح1.5 mg

Nishestë misripër 100g

Energjia381 kcal

Proteina0.3 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate91.6 g

Fibrat dietetike0.9 g

Sheqernat totale0.6 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat