Filet de poisson au curry et lait de coco

Zaid El-HassanΣεφ

Συστατικά

• Φιλέτο ψαριού
  500 grammes
• Oignon moyen
  1 pièce
• Gousse d'ail
  5 gousses
• Γαρίφαλο
  0.3 cuillère à café
• Γάλα καρύδας
  1 cuillère à soupe
• Κάρι
  2 cuillères à café
• Cube de bouillon de poulet
  0.5 cube
• Μουστάρδα
  1 cuillère à café
• Fécule
  1 cuillère à café
• Λάδι
  2 cuillères à soupe
• Sel et poivre noir
  0

Βήματα

1. 1

   Chauffez l'huile, ajoutez l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide, ajoutez l'ail et remuez avec l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne doré, ajoutez les morceaux de poisson et faites-les dorer sur toutes les faces.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   Κουτάλι

   10 λεπτά
2. 2

   Ajoutez le curry, le poivre noir et la moutarde, remuez le tout, ajoutez le lait de coco après avoir dissous le sel ou le bouillon.

   10 λεπτά
3. 3

   Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le poisson soit cuit.

   15 λεπτά
4. 4

   Avant de servir, ajoutez la fécule, remuez jusqu'à ce que la sauce épaississe.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Φιλέτο ψαριούανά 100g

Ενέργεια206 kcal

Πρωτεΐνη22 g

Συνολικά λιπαρά12 g

Κορεσμένα λιπαρά3 g

Μονοακόρεστα λιπαρά5 g

Πολυακόρεστα λιπαρά2 g

Χοληστερόλη60 mg

Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα1 g

Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα0.5 g

Βιταμίνη A50 µg

Βιταμίνη B1 (Θειαμίνη)0.1 mg

Βιταμίνη B2 (Ριβοφλαβίνη)0.2 mg

Βιταμίνη B3 (Νιασίνη)5 mg

Βιταμίνη B5 (Παντοθενικό οξύ)0.5 mg

Βιταμίνη B60.5 mg

Γαρίφαλοανά 100g

Ενέργεια274 kcal

Πρωτεΐνη6 g

Συνολικά λιπαρά20 g

Υδατάνθρακες65 g

Φυτικές ίνες33 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

Γάλα καρύδαςανά 100g

Ενέργεια230 kcal

Πρωτεΐνη2.3 g

Συνολικά λιπαρά24 g

Υδατάνθρακες6 g

Συνολικά σάκχαρα6 g

Κάριανά 100g

Ενέργεια325 kcal

Πρωτεΐνη12 g

Συνολικά λιπαρά9 g

Υδατάνθρακες65 g

Φυτικές ίνες25 g

Συνολικά σάκχαρα3 g

Μουστάρδαανά 100g

Ενέργεια66 kcal

Πρωτεΐνη5.4 g

Συνολικά λιπαρά4.2 g

Υδατάνθρακες5.6 g

Φυτικές ίνες4 g

Συνολικά σάκχαρα0.9 g

Λάδιανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες