Filet de poisson au curry et lait de coco

Zaid El-HassanKuhar

Sastojci

• Filet ribe
  500 grammes
• Oignon moyen
  1 pièce
• Gousse d'ail
  5 gousses
• Klinčić
  0.3 cuillère à café
• Kokosovo mlijeko
  1 cuillère à soupe
• Kari
  2 cuillères à café
• Cube de bouillon de poulet
  0.5 cube
• Senf
  1 cuillère à café
• Fécule
  1 cuillère à café
• Ulje
  2 cuillères à soupe
• Sel et poivre noir
  0

Koraci

1. 1

   Chauffez l'huile, ajoutez l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide, ajoutez l'ail et remuez avec l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne doré, ajoutez les morceaux de poisson et faites-les dorer sur toutes les faces.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   Žlica

   10 min
2. 2

   Ajoutez le curry, le poivre noir et la moutarde, remuez le tout, ajoutez le lait de coco après avoir dissous le sel ou le bouillon.

   10 min
3. 3

   Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le poisson soit cuit.

   15 min
4. 4

   Avant de servir, ajoutez la fécule, remuez jusqu'à ce que la sauce épaississe.

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Filet ribena 100g

Energija206 kcal

Proteini22 g

Ukupno masti12 g

Zasićene masti3 g

Monomnezasićene masti5 g

Polinezasićene masti2 g

Kolesterol60 mg

Omega-3 masne kiseline1 g

Omega-6 masne kiseline0.5 g

Vitamin A50 µg

Vitamin B1 (Tiamin)0.1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0.2 mg

Vitamin B3 (Nijacin)5 mg

Vitamin B5 (Pantotenska kiselina)0.5 mg

Vitamin B60.5 mg

Klinčićna 100g

Energija274 kcal

Proteini6 g

Ukupno masti20 g

Ugljikohidrati65 g

Dijetalna vlakna33 g

Ukupno šećera2 g

Kokosovo mlijekona 100g

Energija230 kcal

Proteini2.3 g

Ukupno masti24 g

Ugljikohidrati6 g

Ukupno šećera6 g

Karina 100g

Energija325 kcal

Proteini12 g

Ukupno masti9 g

Ugljikohidrati65 g

Dijetalna vlakna25 g

Ukupno šećera3 g

Senfna 100g

Energija66 kcal

Proteini5.4 g

Ukupno masti4.2 g

Ugljikohidrati5.6 g

Dijetalna vlakna4 g

Ukupno šećera0.9 g

Uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake