Filet de poisson au curry et lait de coco

Zaid El-Hassankuhar

Sestavine

• File rib
  500 grammes
• Oignon moyen
  1 pièce
• Gousse d'ail
  5 gousses
• Nageljnove
  0.3 cuillère à café
• Kokosovo mleko
  1 cuillère à soupe
• Kari
  2 cuillères à café
• Cube de bouillon de poulet
  0.5 cube
• Gorčica
  1 cuillère à café
• Fécule
  1 cuillère à café
• Olje
  2 cuillères à soupe
• Sel et poivre noir
  0

Koraki

1. 1

   Chauffez l'huile, ajoutez l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide, ajoutez l'ail et remuez avec l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne doré, ajoutez les morceaux de poisson et faites-les dorer sur toutes les faces.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   Žlica

   10 min
2. 2

   Ajoutez le curry, le poivre noir et la moutarde, remuez le tout, ajoutez le lait de coco après avoir dissous le sel ou le bouillon.

   10 min
3. 3

   Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le poisson soit cuit.

   15 min
4. 4

   Avant de servir, ajoutez la fécule, remuez jusqu'à ce que la sauce épaississe.

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

File ribna 100g

Energija206 kcal

Beljakovine22 g

Skupne maščobe12 g

Nasičene maščobe3 g

Enostavno nenasičene maščobe5 g

Večkrat nenasičene maščobe2 g

Holesterol60 mg

Omega-3 maščobne kisline1 g

Omega-6 maščobne kisline0.5 g

Vitamin A50 µg

Vitamin B1 (Tiamin)0.1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0.2 mg

Vitamin B3 (Niacin)5 mg

Vitamin B5 (Pantotenska kislina)0.5 mg

Vitamin B60.5 mg

Nageljnovena 100g

Energija274 kcal

Beljakovine6 g

Skupne maščobe20 g

Ogljikovi hidrati65 g

Prehranske vlaknine33 g

Skupni sladkorji2 g

Kokosovo mlekona 100g

Energija230 kcal

Beljakovine2.3 g

Skupne maščobe24 g

Ogljikovi hidrati6 g

Skupni sladkorji6 g

Karina 100g

Energija325 kcal

Beljakovine12 g

Skupne maščobe9 g

Ogljikovi hidrati65 g

Prehranske vlaknine25 g

Skupni sladkorji3 g

Gorčicana 100g

Energija66 kcal

Beljakovine5.4 g

Skupne maščobe4.2 g

Ogljikovi hidrati5.6 g

Prehranske vlaknine4 g

Skupni sladkorji0.9 g

Oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake