فيليه السمك بالكاري وحليب جوز الهند

نوف يافعالطاهي

المكونات

• سمك فيليه
  500 غرام
• بصلة وسط
  1 حبة
• فص ثوم
  5 فصوص
• قرنفل
  0.3 ملعقة صغيرة
• حليب جوز الهند
  1 ملعقة كبيرة
• كاري
  2 ملعقة صغيرة
• مكعب مرق دجاج
  0.5 مكعب
• خردل
  1 ملعقة صغيرة
• نشا
  1 ملعقة صغيرة
• زيت
  2 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل أسود
  0

الخطوات

1. 1

   يسخن الزيت، يضاف البصل حتى يذبل، يضاف الثوم ويحرك مع البصل حتى يصفر لونه، تضاف قطع السمك وتحمر جميعاً على جميع الاوجه.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   ملعقة

   10 دقيقة
2. 2

   يضاف الكاري، الفلفل الاسود والخردل، يحرك جميعاً، يضاف حليب جوز الهند بعد ان يذاب فيه الملح او الماجي.

   10 دقيقة
3. 3

   يترك على نار هادئة حتى ينضج السمك.

   15 دقيقة
4. 4

   قبل التقديم يوضع النشا، يحرك حتى يصبح المرق سميك.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

قرنفللكل 100غ

الطاقة274 kcal

البروتين6 g

إجمالي الدهون13 g

الكربوهيدرات65 g

الألياف الغذائية33 g

حليب جوز الهندلكل 100غ

الطاقة230 kcal

البروتين2.3 g

إجمالي الدهون24 g

الكربوهيدرات6 g

إجمالي السكريات6 g

كاريلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون9 g

الكربوهيدرات65 g

الألياف الغذائية25 g

إجمالي السكريات3 g

خردللكل 100غ

الطاقة66 kcal

البروتين5.4 g

إجمالي الدهون4.2 g

الكربوهيدرات5.6 g

الألياف الغذائية4 g

إجمالي السكريات0.9 g

نشالكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين0.3 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات86.3 g

الألياف الغذائية0.9 g

إجمالي السكريات0.1 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية