فيليه السمك بالتمر الهندي
تمتّعوا بتجربة طهي فريدة مع فيليه السمك بالتمر الهندي، حيث يتناغم طعم السمك الطازج مع نكهة التمر الهندي الغنية. هذه الوصفة ليست فقط لذيذة، بل أيضاً سهلة التحضير، مما يجعلها الخيار المثالي لعشاء مميز مع العائلة أو الأصدقاء. قدّموا هذا الطبق الشهي مع الأرز أو الخبز العربي واستمتعوا بوجبة لا تُنسى!
المكونات
- سمك هامور أو كنعد، بعد إزالة عظام وجلد السمك1200 غرام
- بصلة وسط، مفرومة ناعماً100 غرام
- ثوم، مفرومة، ما يعادل 3 أو 4 فصوص20 غرام
- معجون تمرهندي، ما يعادل 4 ملاعق كبيرة50 غرام
- مكعب مرقة دجاج، ماجي2 مكعب
- زيت نباتي، ما يعادل 30 مل30 مل
- بهارات، ما يعادل 10 غرام10 غرام
- ماء، ما يعادل 2 كوب500 مل
الخطوات
- 1
قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 175 مئوية وضع الرف في المستوى المتوسط.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 2
اغسل السمك جيدًا واتركه ليجف، ثم ضعّه فوق ورق الألومينيوم في صينية الفرن.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳ورق ألومينيوم - 3
في قدر متوسطة، سخن الزيت النباتي واطبخ البصل ببطء حتى يطرى.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 4
أضف التوابل والثوم واستمر في الطهي لمدة دقيقتين إضافيتين حتى تفوح رائحة التوابل.
2 دقيقة - 5
أضف معجون التمر الهندي ومكعبي مرقة الدجاج ماجي والماء، واترك المزيج يغلي مع التحريك على نار متوسطة حتى يتكاثف قليلاً لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
15 دقيقة - 6
صب الصلصة بحذر فوق فيليه السمك، ثم اطبخه في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30 دقيقة.
30 دقيقة - 7
قدّم الطبق مع خبز عربي أو أرز وسلطة خضراء.
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ