فيليه اللحم بصوص الفلفل
تمتع بتجربة طعام فريدة مع فيليه اللحم بصوص الفلفل، حيث يجتمع الطعم الغني والملمس الناعم في طبق واحد. يتم تحضير اللحم بعناية ليصبح طرياً ومشبعاً بالنكهات، بينما يضيف صوص الفلفل لمسة من الحدة والتعقيد. قدّم هذا الطبق الرائع مع خيارات جانبية تناسب ذوقك، واستعد لإبهار ضيوفك!
المكونات
فيليه عجل500 غرام
لبن1 كوب- كريما، اذا وجد0.5 كوب
دقيق2 ملعقة كبيرة
خل5 ملعقة صغيرة- زيت، عباد3 ملعقة كبيرة
- ملح حسب الذوق0
فلفل أسود مطحون2 ملعقة صغيرة- فلفل أسود، حصى2 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
قم بقلي شرائح اللحم في الزيت الساخن على نار عالية لمدة 10 دقائق، مع التقليب ببطء. لا تتردد في ترك اللحم يلتصق قليلاً في المقلاة للاستفادة من الرواسب في تحضير الصوص، ثم ارفع اللحم بعد نضوجه واتركه جانباً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 2
أضف الدقيق إلى الزيت المتبقي في المقلاة، وقلبه على نار عالية لمدة دقيقة حتى يأخذ لوناً كريميًا.
1 دقيقة - 3
صب الخل فوق الدقيق وامزجه جيداً على نار متوسطة حتى تذوب جميع رواسب اللحم المترسبة في المقلاة. ثم أضف الفلفل الحصى، الفلفل المجروش والملح، وامزجهم جيداً. بعد ذلك، أضف كوب اللبن واتركه على نار هادئة لمدة 3 دقائق.
3 دقيقة - 4
أعد شرائح اللحم إلى الصوص واتركها على نار هادئة لمدة دقيقة واحدة.
1 دقيقة - 5
إذا كانت لديك كريمة، أضفها فوق اللحم دون أن تقلب، واتركها لمدة دقيقة أخرى. ثم غطِ القدر وارفعه عن النار، واتركه مغطىً لمدة 3 دقائق قبل التقديم.
1 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 6
ضع اللحم في طبق التقديم، واسكب الصوص فوقه، ثم قدمه ساخناً.
1 دقيقة
الحقائق الغذائية
فيليه عجللكل 100غلبنلكل 100غدقيقلكل 100غخللكل 100غفلفل أسود مطحونلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ