المكونات
- ٣ قطعة صدر دجاج مسحّب3 قطعة
- ١ بصلة كبيرة1 حبة
- ٢ فص ثوم2 فص
- ٥ ملعقة كبيرة كاتشاب5 ملعقة كبيرة
- ٥ ملعقة كبيرة صلصة الصويا5 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة خل أبيض1 ملعقة كبيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره نشا0.5 ملعقة صغيرة
- صلصة حارة حسب الرغبة0
- ملح وفلفل أسود0
- ٥ طماطم بحجم الكرز5 حبة
- لوز او كاجو غير مالح0
- ٢ كوب أرز، المهيدب2 كوب
- ١/٢ ملعقة صغيره ملح0.5 ملعقة صغيرة
- ١/٢ جزر، مبروش0.5 حبة
- ١٠٠ غرام مكرونة سباجيتي100 غرام
- ٣ كوب ماء3 كوب
- ١ ملعقة كبيرة زيت نباتي للقلي1 ملعقة كبيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره مرق دجاج، بودرة من ماجي0.5 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
نسلق قطع الدجاج بالماء كما هي بعد تقليبها بالزيت والبصل بدون إضافه البهار، بعد الاستواء نقطع الدجاج قطع صغيره مثل راس العصفور.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
نقلب اللوز او الكاجو بالزيت ونحتفظ بزيته لاستخدامه، نقلب البصل والثوم بزيت اللوز او الكاجو حتى يصبح لون البصل شفاف، نضع فوقهم قطع الدجاج ونقلبهم سوياً لبضع دقائق.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 3
في وعاء جانباً، نضع الصويا صوص، الكاتشب، الخل، النشا، الصلصة الحارة، رشة الملح والفلفل الاسود ونستمر في التحريك حتى يذوب النشا ويتجانس.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 4
نضع الصوص على الدجاج والبصل، نتركها قليلاً على النار لمدة 2 دقيقة حتى لا ينشف الصوص، عند التقديم نقلب البندورة الكرزية كما هي بالقليل من الزيت ونزين بها هي والكاجو او اللوز الدجاج.
2 دقيقة - 5
نضع الزيت بالقدر، نضع عليه الارز بعد غسله ونقلبه بالزيت قليلاً، نضغ الماء والملح عليه.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 6
عندما ينشف الماء قليلاً نضع الجزرة المبروشة على وجه الارز ليستوي على البخار، عند التقديم نقوم بخلط الارز بالجزر ليتوزع الجزر مع الارز.
5 دقيقة - 7
نسلق المعكرونة مع الماء والزيت والملح، نصفي الماء الاول ونضع عليها ماء جديد و2 1ملعقه صغيره ماجي لتكتسب طعم.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ