Chicken Fillet with Mushroom Sauce

Nasser Al-Rashidالطاهي

المكونات

• دجاج بريس
  0.5 kilograms
• Tomatoes
  2 pieces
• خاثر
  0.5 cup
• علت
  3 cloves
• شطة
  2 teaspoons
• عصير حامض
  0.5 cup
• Mushrooms
  250 grams
• صلصة الصويا
  2 teaspoons
• دقيق
  1 cup
• جبن بارميزان
  3 tablespoons
• Salt and Black Pepper
  0

الخطوات

1. 1

   Cut the chicken in half evenly to form four pieces of chicken breast, pound the pieces to tenderize them, then marinate in garlic, yogurt, salt, and black pepper for two hours.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Bowl

   120 دقيقة
2. 2

   In a frying pan over heat, add a quarter cup of corn oil.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
3. 3

   Remove the chicken pieces from the marinade, coat them in flour, shake off the excess flour, then fry in the pan until golden brown, flipping to cook the other side.

   10 دقيقة
4. 4

   Place the chicken pieces in a baking dish and arrange tomato slices on top, placing two slices of tomato on each chicken breast.

   5 دقيقة
5. 5

   Bake the dish in the oven for half an hour from the bottom, then remove and add the Parmesan cheese, returning it to the oven from the top until the cheese melts and turns golden.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   30 دقيقة
6. 6

   For the mushroom sauce, in the same frying pan used for frying the chicken, add a third of a cup of water, bring to a boil for a minute, then add the Tabasco (chili), lemon juice, mushrooms, soy sauce, salt, and pepper, let the mixture boil for five minutes, then turn off the heat and it's ready.

   5 دقيقة
7. 7

   On a serving plate, place a slice of chicken and surround it with the mushroom sauce.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دجاج بريسلكل 100غ

الطاقة165 kcal

البروتين31 g

إجمالي الدهون3.6 g

الدهون المشبعة1 g

الكوليسترول85 mg

خاثرلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.5 g

الكربوهيدرات4 g

إجمالي السكريات4 g

الدهون المشبعة2.2 g

الكوليسترول10 mg

علتلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية5 g

إجمالي السكريات3 g

شطةلكل 100غ

الطاقة318 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون13 g

الكربوهيدرات55 g

الألياف الغذائية9 g

عصير حامضلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين0.1 g

الكربوهيدرات5 g

إجمالي السكريات1 g

الماء94 g

صلصة الصويالكل 100غ

الطاقة53 kcal

البروتين8 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6 g

الملح5 g

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

جبن بارميزانلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات4.7 g

فيتامين ب120.46 mcg

اليود26 mcg

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية