Chicken Fillet with Mushroom Sauce

Nasser Al-RashidΣεφ

Συστατικά

• Κοτόπουλο στήθος
  0.5 kilograms
• Tomatoes
  2 pieces
• Γιαούρτι
  0.5 cup
• Σκόρδο
  3 cloves
• Πιπέρι τσίλι
  2 teaspoons
• Χυμός λεμονιού
  0.5 cup
• Mushrooms
  250 grams
• Σάλτσα σόγιας
  2 teaspoons
• Αλεύρι
  1 cup
• Τυρί παρμεζάνα
  3 tablespoons
• Salt and Black Pepper
  0

Βήματα

1. 1

   Cut the chicken in half evenly to form four pieces of chicken breast, pound the pieces to tenderize them, then marinate in garlic, yogurt, salt, and black pepper for two hours.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Bowl

   120 λεπτά
2. 2

   In a frying pan over heat, add a quarter cup of corn oil.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   5 λεπτά
3. 3

   Remove the chicken pieces from the marinade, coat them in flour, shake off the excess flour, then fry in the pan until golden brown, flipping to cook the other side.

   10 λεπτά
4. 4

   Place the chicken pieces in a baking dish and arrange tomato slices on top, placing two slices of tomato on each chicken breast.

   5 λεπτά
5. 5

   Bake the dish in the oven for half an hour from the bottom, then remove and add the Parmesan cheese, returning it to the oven from the top until the cheese melts and turns golden.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   30 λεπτά
6. 6

   For the mushroom sauce, in the same frying pan used for frying the chicken, add a third of a cup of water, bring to a boil for a minute, then add the Tabasco (chili), lemon juice, mushrooms, soy sauce, salt, and pepper, let the mixture boil for five minutes, then turn off the heat and it's ready.

   5 λεπτά
7. 7

   On a serving plate, place a slice of chicken and surround it with the mushroom sauce.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Κοτόπουλο στήθοςανά 100g

Ενέργεια165 kcal

Πρωτεΐνη31 g

Συνολικά λιπαρά3.6 g

Κορεσμένα λιπαρά1 g

Χοληστερόλη85 mg

Γιαούρτιανά 100g

Ενέργεια61 kcal

Πρωτεΐνη3.3 g

Συνολικά λιπαρά3.5 g

Υδατάνθρακες4 g

Συνολικά σάκχαρα4 g

Κορεσμένα λιπαρά2.2 g

Χοληστερόλη10 mg

Σκόρδοανά 100g

Ενέργεια100 kcal

Πρωτεΐνη2 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες20 g

Φυτικές ίνες5 g

Συνολικά σάκχαρα3 g

Πιπέρι τσίλιανά 100g

Ενέργεια318 kcal

Πρωτεΐνη12 g

Συνολικά λιπαρά13 g

Υδατάνθρακες55 g

Φυτικές ίνες9 g

Χυμός λεμονιούανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη0.1 g

Υδατάνθρακες5 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Νερό94 g

Σάλτσα σόγιαςανά 100g

Ενέργεια53 kcal

Πρωτεΐνη8 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες6 g

الملح5 g

Αλεύριανά 100g

Ενέργεια364 kcal

Πρωτεΐνη10.33 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες76.31 g

Φυτικές ίνες2.7 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Τυρί παρμεζάναανά 100g

Ενέργεια61 kcal

Πρωτεΐνη3.3 g

Συνολικά λιπαρά3.3 g

Υδατάνθρακες4.7 g

Συνολικά σάκχαρα4.7 g

Βιταμίνη B120.46 mcg

Ιώδιο26 mcg

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες