Chicken Fillet with Mushroom Sauce

Nasser Al-RashidШеф-повар

Ингредиенты

• Куриная грудка
  0.5 kilograms
• Tomatoes
  2 pieces
• Йогурт
  0.5 cup
• Чеснок
  3 cloves
• Чили
  2 teaspoons
• Лимонный сок
  0.5 cup
• Mushrooms
  250 grams
• Соевый соус
  2 teaspoons
• Мука
  1 cup
• Сыр Пармезан
  3 tablespoons
• Salt and Black Pepper
  0

Шаги

1. 1

   Cut the chicken in half evenly to form four pieces of chicken breast, pound the pieces to tenderize them, then marinate in garlic, yogurt, salt, and black pepper for two hours.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bowl

   120 мин.
2. 2

   In a frying pan over heat, add a quarter cup of corn oil.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
3. 3

   Remove the chicken pieces from the marinade, coat them in flour, shake off the excess flour, then fry in the pan until golden brown, flipping to cook the other side.

   10 мин.
4. 4

   Place the chicken pieces in a baking dish and arrange tomato slices on top, placing two slices of tomato on each chicken breast.

   5 мин.
5. 5

   Bake the dish in the oven for half an hour from the bottom, then remove and add the Parmesan cheese, returning it to the oven from the top until the cheese melts and turns golden.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   30 мин.
6. 6

   For the mushroom sauce, in the same frying pan used for frying the chicken, add a third of a cup of water, bring to a boil for a minute, then add the Tabasco (chili), lemon juice, mushrooms, soy sauce, salt, and pepper, let the mixture boil for five minutes, then turn off the heat and it's ready.

   5 мин.
7. 7

   On a serving plate, place a slice of chicken and surround it with the mushroom sauce.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Куриная грудкана 100 г

Энергетическая ценность165 kcal

Белки31 g

Всего жиров3.6 g

Насыщенные жиры1 g

Холестерин85 mg

Йогуртна 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.5 g

Углеводы4 g

Всего сахаров4 g

Насыщенные жиры2.2 g

Холестерин10 mg

Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки2 g

Всего жиров1 g

Углеводы20 g

Пищевые волокна5 g

Всего сахаров3 g

Чилина 100 г

Энергетическая ценность318 kcal

Белки12 g

Всего жиров13 g

Углеводы55 g

Пищевые волокна9 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

Соевый соусна 100 г

Энергетическая ценность53 kcal

Белки8 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы6 g

الملح5 g

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Сыр Пармезанна 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.3 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров4.7 g

Витамин B120.46 mcg

Йод26 mcg

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги