Filet de poulet à la sauce aux champignons
Zutaten
Hähnchenbrust0.5 kilogramme- Tomates2 pièces
Joghurt0.5 tasse
Knoblauch3 gousse
Chili2 cuillère à café
Zitronensaft0.5 tasse- Champignons250 grammes
Sojasauce2 cuillère à café
Mehl1 tasse
Parmesankäse3 cuillères à soupe- Sel et poivre noir0
Schritte
- 1
Coupez le poulet en deux de manière égale pour obtenir quatre morceaux de poitrine de poulet, tapez les morceaux pour les attendrir puis faites-les mariner avec l'ail, le yaourt, le sel et le poivre noir pendant deux heures.
120 MinBenötigte Werkzeuge:🍳Bol - 2
Dans une poêle sur le feu, ajoutez un quart de tasse d'huile de maïs.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Bratpfanne - 3
Retirez les morceaux de poulet de la marinade puis enrobez-les de farine, enlevez l'excès de farine en les secouant puis faites-les frire dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant de l'autre côté.
10 Min - 4
Placez les morceaux de poulet dans un plat et disposez des tranches de tomates dessus, en mettant deux tranches de tomates sur chaque poitrine de poulet.
5 Min - 5
Mettez le plat au four pendant un quart d'heure en bas, puis retirez-le et ajoutez le fromage parmesan, remettez-le au four mais en haut jusqu'à ce que le fromage fonde et prenne une couleur dorée.
30 MinBenötigte Werkzeuge:
Ofen - 6
Pour la sauce aux champignons, dans la même poêle où nous avons frit le poulet, ajoutez un tiers de tasse d'eau, laissez bouillir une minute puis ajoutez le tabasco, le jus de citron, les champignons, la sauce soja, le sel et le poivre, laissez le mélange bouillir pendant cinq minutes, éteignez le feu et c'est prêt.
5 Min - 7
Dans un plat de service, placez une tranche de poulet et entourez-la de sauce aux champignons.
5 Min
Nährwertangaben
Hähnchenbrustpro 100gJoghurtpro 100gKnoblauchpro 100gChilipro 100gZitronensaftpro 100gSojasaucepro 100gMehlpro 100gParmesankäsepro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.