فيليه دجاج بصوص الفطر

Bilal Al-ShammariCuoco

استلذّوا بتجربة طهي فريدة مع وصفة فيليه الدجاج بصوص الفطر الشهية! تجمع هذه الوصفة بين نكهات الدجاج الطرية وصوص الفطر الغني، مما يجعلها مثالية للعائلات ولتقديمها في المناسبات الخاصة. سهلة التحضير ومليئة بالنكهات، ستصبح هذه الوصفة من الأطباق المفضلة لديكم!

Ingredienti

• Petto di pollo
  0.5 كيلوغرام
• Pomodoro
  2 حبات
• Yogurt
  0.5 كوب
• Aglio
  3 فص
• Peperoncino
  2 ملعقة صغيرة
• Succo di limone
  0.5 كوب
• Fungo
  250 غرام
• Salsa di soia
  2 ملعقة صغيرة
• Farina
  1 كوب
• Formaggio Parmigiano
  3 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل أسود
  0

Passi

1. 1

   قم بتقطيع صدور الدجاج من الوسط بشكل متساوي لتحصل على أربع قطع، ثم ادقها قليلاً لتصبح طرية. انقع القطع في مزيج من الثوم، اللبن، الملح والفلفل الأسود لمدة ساعتين.

   Utensili necessari:

   🍳

   وعاء

   120 minuti
2. 2

   سخن ربع كوب من زيت الذرة في مقلاة على النار.

   Utensili necessari:

   Padella

   5 minuti
3. 3

   أخرج قطع الدجاج من التتبيلة، ثم غلفها بالطحين مع التخلص من الفائض عن طريق النفض. اقليها في المقلاة حتى تشقر، مع تقليبها من الجهة الأخرى.

   10 minuti
4. 4

   ضع قطع الدجاج في صينية، ورتب شرائح الطماطم فوقها بحيث تضع شريحتين على كل صدر دجاج.

   5 minuti
5. 5

   أدخل الصينية إلى الفرن لمدة ثلث ساعة من الأسفل، ثم أخرجها وأضف جبنة البارميزان، وأعدها إلى الفرن من الأعلى حتى تذوب الجبنة ويكتسب الطبق لوناً ذهبياً.

   Utensili necessari:

   Forno

   30 minuti
6. 6

   لتحضير صلصة الفطر، في نفس المقلاة التي قُلي فيها الدجاج، أضف ثلث كوب من الماء واتركه يغلي لمدة دقيقة. ثم أضف التاباسكو، عصير الحامض، الفطر، صلصة الصويا، الملح والفلفل، واترك المزيج يغلي لمدة خمس دقائق، ثم أغلق النار.

   5 minuti
7. 7

   في طبق التقديم، ضع شريحة الدجاج وحولها صلصة الفطر.

   5 minuti

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Petto di polloper 100g

Energia165 kcal

Proteine31 g

Grassi totali3.6 g

Grassi saturi1 g

Colesterolo85 mg

Pomodoroper 100g

Energia18 kcal

Proteine0.88 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Zuccheri totali2.63 g

Fibre alimentari1.2 g

الملح5 mg

Yogurtper 100g

Energia61 kcal

Proteine3.3 g

Grassi totali3.3 g

Carbohydrate4.7 g

Zuccheri totali4.7 g

Vitamina B120.46 mcg

Iodio26 mcg

Aglioper 100g

Energia149 kcal

Proteine6.36 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Fibre alimentari2.1 g

Zuccheri totali1 g

Peperoncinoper 100g

Energia318 kcal

Proteine12 g

Grassi totali13 g

Carbohydrate55 g

Fibre alimentari9 g

Succo di limoneper 100g

Energia22 kcal

Proteine0.1 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Zuccheri totali1.5 g

Fibre alimentari0.3 g

Acqua91 g

Fungoper 100g

Energia22 kcal

Proteine3.1 g

Grassi totali0.3 g

Carbohydrate3.3 g

Fibre alimentari1 g

Zuccheri totali1 g

Salsa di soiaper 100g

Energia53 kcal

Proteine8 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate6 g

الملح5 g

Farinaper 100g

Energia364 kcal

Proteine10.3 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate76.3 g

Fibre alimentari2.7 g

Zuccheri totali0.3 g

Formaggio Parmigianoper 100g

Energia61 kcal

Proteine3.3 g

Grassi totali3.3 g

Carbohydrate4.7 g

Zuccheri totali4.7 g

Vitamina B120.46 mcg

Iodio26 mcg

Lievito in polvereper 100g

Energia365 kcal

Carbohydrate91 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag